Грифола Фрондоса (гљива Маитаке)

Грифола фрондоса (Г. фрондоса) је јестива печурка са хранљивим и лековитим својствима. Од открића Д-фракције пре више од три деценије, многи други полисахариди, укључујући β-глукане и хетерогликане, екстраховани су из плодишта Г. фрондоса и мицелијума гљива, који су показали значајне корисне активности. Друга класа биоактивних макромолекула у Г. фрондоса састоји се од протеина и гликопротеина, који су показали моћније предности.

Бројни мали органски молекули као што су стероли и фенолна једињења су такође изоловани из гљиве и показали су различите биоактивности. Може се закључити да гљива Г. фрондоса обезбеђује разнолику лепезу биоактивних молекула који су потенцијално вредни за нутрацеутску и фармацеутску примену.

Потребно је више истраживања да би се установио однос структуре и биоактивности Г. фрондоса и да би се разјаснили механизми деловања који стоје иза његових различитих биоактивних и фармаколошких ефеката.