Tremella Fuciformis (Jamur Salju)

Tremella fuciformis geus dibudidayakan di Cina saprak sahenteuna abad XIX. Mimitina, tihang-tihang kai anu cocog disayagikeun tuluy diolah ku rupa-rupa cara kalayan harepanana bakal dijajah ku jamur. Métode budidaya haphazard ieu ningkat nalika kutub diinokulasi ku spora atanapi miselium. Produksi modern ngan dimimitian, kumaha oge, kalawan realisasi yén duanana Tremella jeung spésiés host na diperlukeun pikeun inokulasi kana substrat pikeun mastikeun kasuksésan. Métode "budaya ganda", ayeuna dianggo sacara komersil, ngagunakeun campuran sawdust anu diinokulasi sareng duanana spésiés jamur sareng dijaga dina kaayaan anu optimal.

Spésiés anu paling populér pikeun dipasangkeun sareng T. fuciformis nyaéta host anu dipikaresep, "Annulohypoxylon archeri".

Dina asakan Cina, Tremella fuciformis sacara tradisional dipaké dina masakan amis. Bari hambar, éta hargana pikeun tékstur gelatinous sarta mangpaat ubar na sakuduna dituju.  Ilaharna, éta dipaké pikeun nyieun dessert dina Kanton, mindeng digabungkeun jeung jujubes, longans garing, sarta bahan séjén. Éta ogé dianggo salaku komponén inuman sareng salaku és krim. Kusabab budidaya parantos langkung murah, ayeuna ogé dianggo dina sababaraha masakan gurih.

Ekstrak Tremella fuciformis dianggo dina produk kageulisan awéwé ti Cina, Korea, sareng Jepang. Jamur dilaporkeun ngaronjatkeun ingetan Uap dina kulit jeung nyegah degradasi pikun pembuluh darah mikro dina kulit, ngurangan wrinkles sarta smoothing garis halus. épék anti sepuh séjén asalna tina ngaronjatna ayana superoxide dismutase dina uteuk jeung ati; éta mangrupa énzim nu tindakan minangka antioksidan potent sakuliah awak, utamana dina kulit. Tremella fuciformis ogé dipikawanoh dina ubar Cina pikeun gizi bayah.