கிரிஃபோலா ஃப்ரோண்டோசா (மைடேக் காளான்)

கிரிஃபோலா ஃப்ரோண்டோசா (மைடேக் காளான்)

தாவரவியல் பெயர் - Grifola frondosa

ஜப்பானிய பெயர் - மைடேக்

சீனப் பெயர் - ஹுய் ஷு ஹுவா (மரத்தில் சாம்பல் பூ)

ஆங்கிலப் பெயர் - ஹென் ஆஃப் தி வூட்ஸ்

இந்த பிரபலமான சமையல் காளானின் ஜப்பானிய பெயர் 'டான்சிங் மஷ்ரூம்' என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் மக்கள் அதைக் கண்டுபிடித்ததில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்கள்.

அதிலிருந்து பல சாறுகள் ஜப்பான் மற்றும் உலகெங்கிலும் ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்களாக உருவாக்கப்பட்டுள்ளன, அதன் நன்மையை ஆதரிக்கும் ஆதாரங்களின் வளர்ந்து வருகிறது.



pro_ren

தயாரிப்பு விவரம்

தயாரிப்பு குறிச்சொற்கள்

ஓட்ட விளக்கப்படம்

WechatIMG8066

விவரக்குறிப்பு

இல்லை.

தொடர்புடைய தயாரிப்புகள்

விவரக்குறிப்பு

சிறப்பியல்புகள்

விண்ணப்பங்கள்

A

மைடேக் காளான் நீர் சாறு

(பொடிகளுடன்)

பீட்டா குளுக்கனுக்கு தரப்படுத்தப்பட்டது

70-80% கரையக்கூடியது

மேலும் வழக்கமான சுவை

அதிக அடர்த்தியான

காப்ஸ்யூல்கள்

ஸ்மூத்தி

மாத்திரைகள்

B

மைடேக் காளான் நீர் சாறு

(தூய்மையான)

பீட்டா குளுக்கனுக்கு தரப்படுத்தப்பட்டது

100% கரையக்கூடியது

அதிக அடர்த்தியான

காப்ஸ்யூல்கள்

திட பானங்கள்

ஸ்மூத்தி

C

மைடேக் காளான்

பழ உடல் தூள்

 

கரையாதது

குறைந்த அடர்த்தி

காப்ஸ்யூல்கள்

தேநீர் பந்து

D

மைடேக் காளான் நீர் சாறு

(மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின் உடன்)

பாலிசாக்கரைடுகளுக்கு தரப்படுத்தப்பட்டது

100% கரையக்கூடியது

மிதமான அடர்த்தி

திட பானங்கள்

ஸ்மூத்தி

மாத்திரைகள்

 

மைடேக் காளான் சாறு

(மைசீலியம்)

புரத பிணைப்பு பாலிசாக்கரைடுகளுக்கு தரப்படுத்தப்பட்டது

சிறிது கரையக்கூடியது

மிதமான கசப்பு சுவை

அதிக அடர்த்தியான

காப்ஸ்யூல்கள்

ஸ்மூத்தி

 

தனிப்பயனாக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

 

 

 

விவரம்

Grifola frondosa (G. frondosa) என்பது ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருத்துவ குணங்கள் கொண்ட ஒரு உண்ணக்கூடிய காளான் ஆகும். மூன்று தசாப்தங்களுக்கு முன்னர் D-பின்னம் கண்டுபிடிக்கப்பட்டதிலிருந்து, β-குளுக்கன்கள் மற்றும் ஹீட்டோரோகிளைகான்கள் உட்பட பல பாலிசாக்கரைடுகள், G. ஃப்ரொண்டோசா பழம்தரும் உடல் மற்றும் பூஞ்சை மைசீலியத்தில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டன, அவை குறிப்பிடத்தக்க பயனுள்ள செயல்பாடுகளைக் காட்டியுள்ளன. ஜி. ஃப்ரோண்டோசாவில் உள்ள மற்றொரு வகை உயிர்வேதியியல் மேக்ரோமோலிகுல்கள் புரதங்கள் மற்றும் கிளைகோபுரோட்டீன்களால் ஆனது, அவை அதிக சக்தி வாய்ந்த பலன்களைக் காட்டுகின்றன.

ஸ்டெரால்கள் மற்றும் ஃபீனாலிக் கலவைகள் போன்ற பல சிறிய கரிம மூலக்கூறுகளும் பூஞ்சையிலிருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்டு பல்வேறு உயிர்ச் செயல்பாடுகளைக் காட்டியுள்ளன. ஜி. ஃப்ரோண்டோசா காளான், ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருந்துப் பயன்பாடுகளுக்கு மதிப்புமிக்க பலவகையான உயிரியக்க மூலக்கூறுகளை வழங்குகிறது என்று முடிவு செய்யலாம்.

ஜி. ஃப்ரொண்டோசாவின் கட்டமைப்பு-உயிர்ச் செயல்பாடு உறவை நிறுவுவதற்கும் அதன் பல்வேறு உயிரியல் மற்றும் மருந்தியல் விளைவுகளுக்குப் பின்னால் செயல்படும் வழிமுறைகளை தெளிவுபடுத்துவதற்கும் கூடுதலான விசாரணை தேவைப்படுகிறது.


  • முந்தைய:
  • அடுத்தது:


  • முந்தைய:
  • அடுத்தது:
  • உங்கள் செய்தியை விடுங்கள்