Истеҳсоли бренди қаҳваи занбӯруғ метавонад як имконияти олӣ барои пайдо кардани таваҷҷӯҳи афзоянда ба маҳсулоти саломатӣ ва некӯаҳволӣ бошад. Инҳоянд чанд маслиҳат оид ба сохтани бренди қаҳва аз занбӯруғ:
1.Ингредиентҳои баландсифатро интихоб кунед: Аз интихоби ингредиентҳои баландсифат барои қаҳваи занбӯруғҳои худ оғоз кунед, ба монанди лӯбиёи қаҳваи органикӣ ва занбурўғҳои шифобахш ба монанди чага, рейши ва мани шер ва ғайра.
То ба ҳол, қаҳваи Arabica аз сабаби профили маззаи нозук ва кислотаи пасти он дар саросари ҷаҳон маъмултарин ва ба таври васеъ истеъмолшаванда маҳсуб мешавад.
Ва занбурўѓњои аз њама фурўшшаванда Рейши, Чага, занбурўѓи мани Шер, занбурўѓи думи туркї, Cordyceps militaris, Maitake ва Tremella Fuciformis (Занбурўѓи барфї) мебошанд.
Якчанд намуди занбурўѓњо одатан дар истеҳсоли қаҳваи занбӯруғ истифода мешаванд. Инҳоянд чанд занбурўғҳои маъмултарине, ки дар қаҳваи занбӯруғ истифода мешаванд:
Чага: Занбӯруғҳои Чага як навъи занбӯруғе мебошанд, ки дар дарахтони тӯс мерӯянд ва бо миқдори зиёди антиоксидантҳои худ маълуманд.
Рейши: Занбурўғҳои Рейши бо хосиятҳои зидди илтиҳобии худ маълуманд ва дар тибби анъанавии Чин дар тӯли асрҳо истифода мешуданд.
Мани шере: Занбӯруғҳои мани шере бо қобилияти худ барои беҳтар кардани функсияи маърифатӣ ва хотира маълуманд.
Кордицепс: Занбӯруғҳои Кордицепс дорои хосиятҳои баланд бардоштани масуният мебошанд ва инчунин метавонанд ба баланд бардоштани сатҳи энергия мусоидат кунанд.
Думи Туркия: Занбӯруғҳои думи Туркия аз полисахаридҳо бой мебошанд, ки боварӣ доранд, ки системаи иммуниро дастгирӣ мекунанд.
Tremella fuciformis: Tremella fuciformis, ки онро "занбӯруғи барфӣ" низ меноманд, чунин мешуморанд, ки таъсири косметикӣ доранд ва инчунин барои баланд бардоштани сохтори нӯшокиҳо кӯмак мекунанд.
Ҳангоми интихоби занбурўғҳо барои истифода дар қаҳваи занбӯруғ, интихоби занбурўғҳои баландсифат ва органикӣ муҳим аст, то ки мазза ва намуди ғизоии беҳтаринро таъмин кунад.
Вақти интишор: апрел - 12 - 2023