Параметрҳои асосӣ | Тафсилот |
---|---|
Намуди зоҳирӣ | Торик, борик, чиркин |
Текстура | Ҳангоми гидратӣ мулоим, желатиндор |
мазза | Ҳалим, хокӣ |
Андоза | Ҳангоми тар кардан 3-4 маротиба васеъ мешавад |
Мушаххасот | Тавсифи |
---|---|
Навъи маҳсулот | Занбӯруғи хушкшудаи сиёҳ |
Бастабандӣ | Халтаҳои яклухт, 500г, 1 кг |
Нигоҳдорӣ | Ҷои хунук, хушк |
Муҳлати нигоҳдорӣ | 12 мох |
Раванди истеҳсоли занбӯруғҳои хушки сиёҳ интихоби дақиқи ашёи хом, технологияи хушккунӣ ва чораҳои назорати сифатро дар бар мегирад. Мувофиқи тадқиқотҳо, усулҳои хушккунӣ ба сохтори ниҳоӣ ва арзиши ғизоӣ таъсир мерасонанд. Занбӯруғ барои нигоҳ доштани маводи ғизоӣ дар офтоб-хушкшуда ё гарм-ҳаво-хушк карда мешавад. Санҷиши сифат мавҷуд набудани ифлоскунандаҳоро таъмин мекунад.
Занбӯруғи хушкшудаи сиёҳ як ҷузъи асосии таомҳои Осиё мебошад. Он одатан дар шӯрбоҳо, шӯрбоҳо ва салатҳо барои сохтори худ истифода мешавад. Манфиатҳои саломатии занбӯруғҳо, ба монанди беҳтар кардани гардиш ва ҳозима, онро дар амалияи парҳезӣ маъмул мекунанд. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки он метавонад саломатии дилу рагҳоро дастгирӣ кунад ва онро як ҷузъи ҷолиб барои истеъмолкунандагони солим гардонад.
Занбӯруғҳои сиёҳи хушкро дар ҷои хунук ва хушк дур аз нури бевоситаи офтоб нигоҳ доред, то сифаташ нигоҳ дошта шавад ва мӯҳлати нигоҳдории он дароз карда шавад.
Пеш аз истифода дар оби гарм 20-30 дақиқа тар кунед, то он даме ки васеъ шавад ва нарм шавад.
Бале, маҳсулоти мо аз санҷишҳои сахти сифат мегузарад, то боварӣ ҳосил кунад, ки он ба стандартҳои бехатарӣ мувофиқат мекунад.
Дар шӯрбоҳо, шӯрбоҳо ё салатҳо барои сохтори беназир ва таъми нозук истифода баред.
Дарҳол пас аз регидратсия истифода баред ё дар яхдон то 3 рӯз нигоҳ доред.
Он аз нахи бой, инчунин дорои оҳан, калсий, магний ва полисахаридҳо мебошад.
Бодиққат интихоб ва бо истифодаи усулҳои офтобӣ ё ҳавои гарм барои нигоҳ доштани маводи ғизоӣ ва таъмини сифат хушк карда мешавад.
Бале, Fungus Black Factory як компоненти растанӣ мебошад, ки барои парҳезҳои гиёҳхорӣ мувофиқ аст.
Таҳқиқот манфиатҳои эҳтимолиро барои гардиши хун ва саломатии дилу рагҳо нишон медиҳанд, гарчанде ки таҳқиқоти бештар лозим аст.
Бале, занбӯруғҳои хушкшудаи сиёҳ gluten - озод ва барои онҳое, ки таҳаммулпазирии глютен доранд, мувофиқанд.
Занбӯруғҳои хушкшудаи сиёҳ як ҷузъи калидии хӯрокҳои гуногуни осиёӣ мебошад, ки на барои мазза, балки бо матоъаш қадр карда мешавад. Мутобиқшавии он дар шӯрбоҳо ё шӯрбо фри онро дӯстдоштаи доираҳои кулинарӣ месозад. Нозукии таъми хокии он бисёр дастурҳоро пурра мекунад ва қобилияти азхудкунии мазза онро дар хӯрокҳои анъанавӣ, ба монанди шӯрбои гарм ва турш ногузир месозад.
Ғайр аз истифодаи пухтупази он, занбӯруғи хушкшудаи сиёҳ бо манфиатҳои гуногуни саломатӣ алоқаманд аст. Дар миқдори зиёди нах, он саломатии ҳозимаро дастгирӣ мекунад. Баъзе тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки он метавонад антикоагулянт ва холестиринро коҳиш диҳад, ки эҳтимолан ба саломатии дилу рагҳо фоида меорад. Полисахаридҳои он дар тибби анъанавӣ истифода мешаванд, ки иммунитетро баланд мебардоранд.
Дар бисёре аз фарҳангҳои Осиё, Занбӯруғи хушкшудаи сиёҳ на танҳо як компонент аст; ин рамзи шукуфой ва умри дароз аст. Аксар вақт дар таомҳои ҷашнвора нишон дода мешаванд, ки манфиатҳои саломатии он аҳамияти фарҳангии онро таъкид мекунанд ва онро дар ошхонаҳои анъанавӣ ва муосири Осиё табдил медиҳанд.
Истеҳсоли занбӯруғҳои хушкшудаи сиёҳ интихоби занбӯруғҳои баландсифатро дар бар мегирад ва пас аз он хушконидани тавассути офтоб ё усулҳои ҳавои гармро дар бар мегирад. Ин раванд маводи ғизоӣ ва сохтори занбӯруғро нигоҳ медорад. Бо риояи назорати қатъии сифат, завод кафолат медиҳад, ки маҳсулоти ниҳоӣ хусусиятҳои беназири худро нигоҳ дошта, барои истеъмол бехатар аст.
Гарчанде ки занбӯруғҳои хушкшудаи сиёҳ дар завод таъми ҳалим дорад, сифатҳои матнии он онро дар хӯрокҳои гуногун шарики комил мекунанд. Он бо маззаҳои болаззат ба монанди занҷабил, сир ва чошнии соя хуб ҷуфт шуда, сафедаҳо дар шӯрбоҳо ва шӯрбоҳоро пурра мекунад ва ҳам мазза ва ҳам ҳисси даҳонро беҳтар мекунад.
Занбӯруғи хушкшудаи сиёҳ як нерӯгоҳи ғизоист, ки нах, маъданҳои монанди оҳан, калсий ва магний ва полисахаридҳоро таъмин мекунад. Калорияҳои паст дошта, он як иловаи олӣ ба парҳези мутавозин буда, манфиатҳои эҳтимолии саломатӣ ҳангоми беҳтар кардани хӯрок бо сохтори беназири худ мебошад.
Ҳамчун компоненти ба растанӣ асосёфта, занбӯруғҳои хушкшудаи сиёҳ барои гиёҳхорон, ки мехоҳанд парҳези худро диверсификатсия кунанд, беҳтарин аст. Бо моддаҳои ғизоӣ ва бо сохтори қаноатбахш, он метавонад гӯштро дар хӯрокҳо иваз кунад ва алтернативаи солимро бидуни осебпазирии таъм ва ғизо пешниҳод кунад.
Нигоҳдории дуруст барои нигоҳ доштани сифати Fungus Black Black Factory муҳим аст. Онро дар ҷои хунук ва хушк аз нури офтоб дур нигоҳ доред. Пас аз обдор шудан, он бояд фавран истеъмол карда шавад ё дар яхдон нигоҳ дошта шавад. Ин таҷрибаҳо кафолат медиҳанд, ки занбӯруғ дар тӯли мӯҳлати нигоҳдории худ сохтор ва манфиатҳои ғизоии худро нигоҳ медорад.
Тадқиқот дар фабрикаи хушкшудаи занбӯруғҳои сиёҳ хосиятҳои эҳтимолии антиоксидантро ошкор мекунад, ки ба таркиби полисахаридҳои он марбутанд. Ин пайвастагиҳо метавонанд дар коҳиш додани фишори оксидитивӣ дар бадан кӯмак расонанд ва нақшро дар пешбурди саломатии умумӣ нишон диҳанд, гарчанде ки барои исботи ин иддаоҳо таҳқиқоти иловагӣ лозиманд.
Парвариш ва коркарди занбӯруғҳои хушки сиёҳ, махсусан дар деҳот, фоидаи иқтисодӣ меорад. Бо истифода аз захираҳои дастрас ва донишҳои анъанавӣ, ҷамоатҳо метавонанд даромад ба даст оранд, ки ба рушди иҷтимоию иқтисодӣ мусоидат кунанд. Дар баробари зиёд шудани талабот ба компонентҳои солим, потенсиали ин соҳа васеъ мешавад.
Барои ин маҳсулот тавсифи тасвир вуҷуд надорад
Паёми худро гузоред