Параметр | Тафсилот |
---|---|
мазза | Умами сарватманд, хокӣ, чормағз |
Пайдоиши | Аврупои Ҷанубӣ, дар саросари ҷаҳон парвариш карда мешавад |
Нигоҳдорӣ | Офтоб-хушкшуда ё ба таври механикӣ хушкшуда |
Муҳлати нигоҳдорӣ | То 1 сол |
Мушаххасот | Тавсифи |
---|---|
Шакл | Тамоми занбурўѓи хушк |
Бастабандӣ | Халтаҳои мӯҳрдор, ҳавоногузар |
Истеҳсоли занбурўғҳои хушкшудаи Agrocybe Aegerita парвариши занбурўғҳоро дар шароити назоратшавандаи муҳити зист, маъмулан дар чӯбҳои дарахти сахт ба монанди сафедор дар бар мегирад. Ин намуди занбӯруғҳо ба намӣ ва ҳарорати мушаххас ниёз доранд, то афзоиши беҳтаринро таъмин кунанд. Пас аз пухта шудан, занбурўғҳо ҷамъоварӣ карда мешаванд ва ба раванди хушккунӣ ё тавассути хушккунии офтоб ё хушкшавии механикӣ дучор мешаванд. Ин марҳилаи хушккунӣ муҳим аст, зеро он маззаҳои занбурўғҳоро беҳтар мекунад ва хосиятҳои ғизоии онҳоро нигоҳ медорад ва имкон медиҳад, ки онҳо барои муддати тӯлонӣ бидуни вайрон нигоҳ дошта шаванд. Ба гуфтаи Чжан ва дигарон. (2020), раванди деградатсия дар аминокислотаҳо ва витаминҳои муҳим баста мешавад ва онҳоро як ҷузъи бебаҳо дар таомҳои гуногун месозад.
Занбурўғҳои хушкшудаи Agrocybe Aegerita барои гуногунҷабҳаи пухтупаз ва манфиатҳои ғизоии худ ҷашн гирифта мешаванд. Онҳо метавонанд барои истифода дар доираи васеи хӯрокҳо, аз рисоттоҳои итолиёвӣ то фриҳои осиёӣ барқарор карда шаванд. Маззаи устувори умами онҳо шӯрбоҳо, шӯрбоҳо ва соусҳоро беҳтар мекунад ва бо сафедаҳо ба монанди гӯшти гов ва хук хуб пайваст мешавад. Илова бар ин, сохтори хоиданашон ба хӯрокҳои суст пухташуда фарқияти ҷолибе илова мекунад. Антиоксидантҳое, ки дар ин занбӯруғҳо мавҷуданд, инчунин ба манфиатҳои саломатӣ, аз қабили коҳиши фишори оксидитивӣ мусоидат мекунанд, тавре ки Ли ва дигарон қайд карданд. (2020). Ҳамчун истеҳсолкунанда, мо сифати баландтаринро барои нигоҳ доштани ин сифатҳо таъмин мекунем.
Дастаи махсуси хидматрасонии мизоҷони мо барои кӯмак расонидан дар ҳама гуна дархост ё мушкилот пас аз харид омода аст. Мо кафолати қаноатмандиро пешниҳод менамоем, ки ваъдаи иваз кардани саривақтӣ ё баргардонидани маблағи маҳсулоти ноқисро пешниҳод мекунем.
Маҳсулот дар бастабандии муҳофизатшуда фиристода мешаванд, то ҳангоми транзит зарар нарасонанд. Мо бо шарикони боэътимоди логистикӣ кор мекунем, то расонидани саривақтиро таъмин кунем.
Бисёр ошпазҳо маззаи шадиди умами занбурўғҳои хушкшудаи Agrocybe Aegerita-ро таъкид мекунанд ва онҳоро ҳамчун иловаи муҳим ба репертуари ошпазии худ қайд мекунанд. Раванди хушккунӣ ин маззаҳоро беҳтар мекунад ва амиқеро пешниҳод мекунад, ки метавонад табақро аз оддӣ ба ғайриоддӣ табдил диҳад. Вақте ки ин занбӯруғҳоро бештар кашф мекунанд, нақши онҳо дар пухтупази болаззат афзоиш меёбад.
Ғайр аз мазза, занбурўғҳои хушкшудаи Agrocybe Aegerita бо манфиатҳои ғизоии худ қайд карда мешаванд. Калорияҳои кам доранд, аммо дар сафеда, витаминҳо ва минералҳо баланданд, онҳо барои истеъмолкунандагони солимӣ беҳтаринанд. Антиоксидантҳои мавҷудбуда ба некӯаҳволӣ мусоидат намуда, бо тамоюлҳои кунунии парҳез, ки ба ғизоҳои серғизо нигаронида шудаанд, мувофиқат мекунанд.
Барои ин маҳсулот тавсифи тасвир вуҷуд надорад
Паёми худро гузоред