ODM ผู้ส่งออกถุงจัดเก็บต้นคริสต์มาสคุณภาพสูง - โรงงานนำเสนอฉลากส่วนตัวฉลากเห็ดสารสกัดจาก Mane ของ Powder Lion, Hericium Erinaceus - Mushroom Johncan

แผนภูมิการไหลของ Hericium Erinaceus

ข้อมูลจำเพาะ

รายละเอียด

เช่นเดียวกับเห็ดอื่นๆ และสอดคล้องกับการใช้งานในการแพทย์แผนจีน (TCM) สารสกัดจากเห็ด Lion's Mane ส่วนใหญ่ผลิตโดยการสกัดด้วยน้ำร้อน อย่างไรก็ตาม ด้วยการเน้นที่เพิ่มมากขึ้นเกี่ยวกับคุณประโยชน์ทางระบบประสาทและการตระหนักว่าสารประกอบหลักที่ได้รับการระบุว่ามีส่วนช่วยในการดำเนินการในบริเวณนี้ สามารถละลายได้ง่ายมากขึ้นในตัวทำละลาย เช่น แอลกอฮอล์ เมื่อเร็วๆ นี้มีการสกัดแอลกอฮอล์เพิ่มขึ้น โดยที่สารสกัดแอลกอฮอล์ในบางครั้ง รวมกับสารสกัดที่เป็นน้ำในลักษณะ 'dual - extract' โดยทั่วไปการสกัดด้วยน้ำจะดำเนินการโดยการต้มเป็นเวลา 90 นาที แล้วกรองเพื่อแยกสารสกัดที่เป็นของเหลว

บางครั้งกระบวนการนี้จะดำเนินการสองครั้งโดยใช้เห็ดแห้งชุดเดียวกัน การสกัดครั้งที่สองทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นเล็กน้อย จากนั้นความเข้มข้นของสุญญากาศ (การให้ความร้อนถึง 65°C ภายใต้สุญญากาศบางส่วน) จะถูกนำมาใช้เพื่อขจัดน้ำส่วนใหญ่ออกก่อนที่จะพ่น-ทำให้แห้ง

เป็นสารสกัดน้ำ Lion’s Mane เหมือนกันกับสารสกัดจากเห็ดที่กินได้อื่นๆ เช่น เห็ดหอม, ไม้ไมตาเกะ, เห็ดนางรม, Cordyceps militaris และ

Agaricus subrufescens ไม่เพียงแต่ประกอบด้วยโพลีแซ็กคาไรด์สายยาวเท่านั้น แต่ยังมีโมโนแซ็กคาไรด์ ไดแซ็กคาไรด์ และโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่มีขนาดเล็กอยู่ในระดับสูง ซึ่งไม่สามารถพ่น - ตากแห้งตามที่เป็นอยู่ หรืออุณหภูมิสูงในสเปรย์ - หออบแห้งจะทำให้น้ำตาลที่มีขนาดเล็กลงกลายเป็นคาราเมลเป็นมวลเหนียวที่จะ ปิดกั้นทางออกจากหอคอย

เพื่อป้องกันมอลโตเด็กซ์ตริน (25-50%) หรือบางครั้งที่เป็นผงละเอียดมักจะเติมสารตัวผลไม้ก่อนการพ่น-ทำให้แห้ง ตัวเลือกอื่นๆ ได้แก่ การอบแห้งและการบดด้วยเตาอบ - หรือการเติมแอลกอฮอล์ลงในสารสกัดที่เป็นน้ำเพื่อตกตะกอนโมเลกุลขนาดใหญ่ซึ่งสามารถกรองออกและทำให้แห้งในขณะที่โมเลกุลขนาดเล็กยังคงอยู่ในส่วนลอยเหนือตะกอนและถูกทิ้งไป โดยการเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ ขนาดของโมเลกุลโพลีแซ็กคาไรด์ที่ตกตะกอนจึงสามารถควบคุมได้ และสามารถทำซ้ำกระบวนการนี้ได้หากจำเป็น อย่างไรก็ตาม การทิ้งโพลีแซ็กคาไรด์บางส่วนด้วยวิธีนี้จะส่งผลให้ผลผลิตลดลงและทำให้ราคาเพิ่มขึ้นด้วย

อีกทางเลือกหนึ่งที่ได้รับการวิจัยเพื่อเป็นตัวเลือกในการกำจัดโมเลกุลที่มีขนาดเล็กลงคือการกรองแบบเมมเบรน แต่ต้นทุนของเมมเบรนและอายุการใช้งานสั้นเนื่องจากแนวโน้มที่รูขุมขนจะอุดตันทำให้ตอนนี้ไม่คุ้มทุนในเชิงเศรษฐกิจ