Grifola Frondosa (Maitake Mushroom)

Ang Grifola frondosa (G. frondosa) ay isang nakakain na mushroom na may parehong nutritional at medicinal properties. Mula nang matuklasan ang D-fraction mahigit tatlong dekada na ang nakalilipas, maraming iba pang polysaccharides, kabilang ang β-glucans at heteroglycans, ay nakuha mula sa G. frondosa fruiting body at fungal mycelium, na nagpakita ng makabuluhang mga kapaki-pakinabang na aktibidad. Ang isa pang klase ng bioactive macromolecules sa G. frondosa ay binubuo ng mga protina at glycoproteins, na nagpakita ng mas makapangyarihang mga benepisyo.

Ang isang bilang ng mga maliliit na organikong molekula tulad ng mga sterol at phenolic compound ay nahiwalay din sa fungus at nagpakita ng iba't ibang bioactivities. Maaari itong mapagpasyahan na ang G. frondosa mushroom ay nagbibigay ng magkakaibang hanay ng mga bioactive molecule na potensyal na mahalaga para sa nutraceutical at pharmaceutical application.

Higit pang pagsisiyasat ang kailangan upang maitatag ang istruktura–bioactivity na relasyon ng G. frondosa at upang maipaliwanag ang mga mekanismo ng pagkilos sa likod ng iba't ibang bioactive at pharmacological effect nito.