Paramita | Awọn alaye |
---|---|
Ipilẹṣẹ | Yuroopu, Ariwa Amerika, Asia |
Sojurigindin | Eran |
Adun | Nutty, Earthy |
Ibi ipamọ | Dara, Ibi ti o gbẹ |
Sipesifikesonu | Awọn alaye |
---|---|
Ọrinrin akoonu | 5-10% |
Amuaradagba | 7-10% |
Okun | 5-8% |
Iwọn calorific | isunmọ. 250 kcal / 100g |
Awọn olu Porcini ni igbagbogbo ni ikore lakoko igba ooru ti o pẹ ati isubu. Wọn dagba ni awọn ibatan symbiotic pẹlu awọn igi bi oaku ati Pine. Lẹ́yìn tí wọ́n bá kóra jọ, wọ́n máa ń fọ̀ wọ́n mọ́ tónítóní kí wọ́n bàa lè yọ èérí àti ìdọ̀tí kúrò. Ilana gbigbe jẹ pataki, oorun ti aṣa - ti gbẹ tabi rọra kikan, titọju itọwo ati oorun wọn. Gbigbe naa dinku akoonu ọrinrin, nmu adun umami wọn pọ si. Ilana yii ṣe deede pẹlu awọn awari lati awọn ijinlẹ alaṣẹ, ifẹsẹmulẹ pataki ti kekere - gbigbẹ iwọn otutu fun idaduro adun ti o pọju ati titọju awọn iye ijẹẹmu.
Awọn olu Porcini ti o gbẹ n funni ni isọdi pataki ni awọn ohun elo ounjẹ. Awọn olu ti a tunṣe ati omi ti a fi sinu wọn le ṣee lo ninu awọn broths, awọn ọja iṣura, risottos, pasita, ati awọn obe. Awọn ẹkọ ṣe afihan isọdọtun wọn ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ, imudara awọn adun ni Ilu Italia ati awọn ounjẹ Faranse ati pese aropo ẹran ni awọn ounjẹ ajewewe. Profaili ijẹẹmu giga wọn ṣe afikun iye, ṣiṣe wọn jẹ pataki ni awọn ibi idana ounjẹ alarinrin mejeeji ati sise lojoojumọ.
A igberaga ara wa lori superior atilẹyin alabara. Lẹhin ẹgbẹ tita wa wa fun awọn ibeere, ni idaniloju itẹlọrun alabara ni gbogbo igbesẹ. Agbapada wa ati eto imulo paṣipaarọ jẹ taara, gbigba awọn alabara laaye lati raja pẹlu igboiya.
Nẹtiwọọki eekaderi wa ṣe idaniloju ifijiṣẹ akoko ati ailewu. Ti kojọpọ ninu awọn apoti airtight, Porcini ti o gbẹ wa ṣetọju alabapade jakejado pq ipese, ti o ti ṣetan lati jẹki awọn ẹda onjẹ wiwa rẹ.
A ṣe orisun awọn olu Ere ati gba ilana gbigbẹ ti o ni oye ti o tọju adun alailẹgbẹ wọn. Gẹgẹbi olupese ti o gbẹkẹle, a rii daju didara oke ati aitasera.
Tọju wọn sinu apo eiyan afẹfẹ ni itura, aye gbigbẹ lati ṣetọju adun ọlọrọ wọn ati fa igbesi aye selifu.
Ti o ba fipamọ daradara, Porcini ti o gbẹ le ṣiṣe ni to ọdun kan laisi sisọnu agbara.
Porcini ti o gbẹ wa ni ofe lati awọn olutọju, ti o funni ni ọja adayeba ati mimọ.
Bẹẹni, adun ọlọrọ wọn jẹ ki wọn jẹ aropo ẹran ti o dara julọ ni ajewebe ati awọn ilana ajewebe.
Fi wọn sinu omi gbona fun iṣẹju 20.30. Omi isọdọtun le ṣee lo bi omitooro adun.
Lakoko ailewu gbogbogbo, awọn ti o ni awọn aleji olu kan pato yẹ ki o kan si olupese ilera ṣaaju lilo.
A ṣe orisun Porcini wa lati awọn agbegbe olokiki ti a mọ fun didara, pẹlu Yuroopu ati Ariwa America.
Lakoko ti a ko ti ni ifọwọsi Organic, Porcini ti o gbẹ wa ti dagba pẹlu awọn ọna alagbero ati adayeba.
Bẹẹni, a ṣaajo si olukuluku ati awọn aṣẹ olopobobo, ni idaniloju didara ati iye fun awọn iwọn nla.
Awọn olu Porcini ti o gbẹ jẹ ayẹyẹ nipasẹ awọn olounjẹ ni ayika agbaye. Nitori adun ogidi wọn ati ibaramu, wọn mu iwọn awọn ounjẹ alarinrin pọ si. Gẹgẹbi olupese ti o ni igbẹkẹle, a tẹnumọ didara, ni idaniloju pe porcini wa pade awọn ipele giga ti a nireti ni awọn ibi idana ọjọgbọn. Iwapọ yii gba wọn laaye lati ṣe bi eroja ti o lagbara ti o dara pọ pẹlu awọn risottos, awọn obe, ati diẹ sii, nigbagbogbo nmu iriri ounjẹ ga.
Awọn olu Porcini kii ṣe inudidun onjẹ nikan ṣugbọn tun jẹ ile-agbara onjẹ. Gẹgẹbi olupese, a ṣe afihan awọn anfani ilera wọn, pẹlu amuaradagba giga, okun, ati akoonu antioxidant. Wọn pese awọn vitamin pataki ati awọn ohun alumọni, idasi si ounjẹ iwontunwonsi ati ilera gbogbogbo. Eyi jẹ ki wọn jẹ yiyan olokiki fun ilera - awọn onibara mimọ ti n wa awọn aṣayan ounjẹ adayeba.
Ṣiṣẹda Porcini ti o gbẹ nilo akiyesi ṣọra si awọn alaye. Mimu iduroṣinṣin adun nipasẹ awọn ilana gbigbẹ to dara jẹ pataki. Gẹgẹbi olupese, a lo awọn ilana gbigbẹ ilọsiwaju ti o tọju awọn abuda umami adayeba ti olu, ni idaniloju pe ọja wa duro ni itọwo ati oorun didun. Bibori awọn italaya wọnyi gba wa laaye lati fi ọja ti o ga julọ ranṣẹ si awọn alabara wa.
Awọn olu Porcini ti o gbẹ wa kọja awọn aala aṣa, wiwa aaye wọn ni awọn ounjẹ agbaye. Lati awọn kilasika Ilu Italia bi risotto si awọn ọbẹ Asia, wọn mu awọn adun ti o yatọ si awọn aṣa onjẹ onjẹ oniruuru. Gẹgẹbi olupese ti o ni itara lori atilẹyin ĭdàsĭlẹ onjẹ wiwa, a rii daju pe porcini wa ti didara ga julọ, ti o ni ibamu si eyikeyi ohunelo.
Iduroṣinṣin ti ogbin olu jẹ pataki. Gẹgẹbi olupilẹṣẹ eco-iṣelọpọ mimọ, a ṣe awọn iṣe ti o dinku ipa ayika. Ikore alagbero ati awọn ilana gbigbẹ jẹ pataki si ọna wa, ni idaniloju pe Porcini ti o gbẹ wa kii ṣe itọwo nla nikan ṣugbọn tun ṣe iṣelọpọ pẹlu itọju fun aye.
Porcini ti o gbẹ jẹ ounjẹ pataki ni sise ajewewe nitori ọlọrọ wọn, adun aladun ti o farawe ẹran. Gẹgẹbi olupese, a fojusi lori iṣelọpọ giga - porcini didara ti o le ṣepọ lainidi sinu awọn ounjẹ ajewewe, pese ijinle adun ati iye ijẹẹmu, ṣiṣe wọn ni dandan-ni eroja fun awọn ounjẹ orisun ọgbin.
Yiyan giga - porcini gbigbẹ didara le jẹ nija, pẹlu awọn okunfa bii ipilẹṣẹ ati ọna gbigbe ti o kan didara. Gẹgẹbi olupilẹṣẹ, a rii daju pe ọja wa pade awọn sọwedowo didara to lagbara, ti nfunni ni itọsi ati adun ti o ni ibamu, nitorinaa ṣe irọrun ilana yiyan fun awọn alabara wa ti n wa iriri ounjẹ ounjẹ ti o dara julọ.
Porcini ti o gbẹ jẹ bọtini lati ṣii awọn adun umami ni sise. Gẹgẹbi olupese, a ṣe ijanu awọn ohun-ini abinibi wọn lati jẹki awọn ounjẹ, gbigbe ohun gbogbo ga lati awọn broths ti o rọrun si awọn ilana Alarinrin alarinrin. Eyi jẹ ki wọn jẹ eroja ayanfẹ fun awọn olounjẹ ti n wa lati jinlẹ profaili adun ti awọn ẹda wọn.
Iṣakojọpọ ṣe ipa pataki ni mimu didara porcini ti o gbẹ. Gẹgẹbi olupese, a ṣe idoko-owo ni awọn iṣeduro iṣakojọpọ ilọsiwaju ti o tọju oorun ati adun lakoko ti o fa igbesi aye selifu. Idojukọ wa lori apoti imotuntun ṣe idaniloju pe porcini wa jẹ alabapade lati awọn ohun elo wa si ibi idana ounjẹ rẹ.
Bi iwulo olumulo ni Alarinrin ati awọn ounjẹ Organic ṣe n dagba, ibeere fun giga - porcini ti o gbẹ didara n pọ si. Gẹgẹbi olupese, a wa ni iwaju ti aṣa yii, nfunni ni awọn ọja ti o pade awọn ireti alabara fun itọwo ati didara. Porcini wa n ṣaajo fun awọn alamọdaju ounjẹ ounjẹ ati awọn ounjẹ ile bakanna, ti n ṣe afihan awọn itọwo olumulo ti ndagba.
Fi ifiranṣẹ rẹ silẹ