Çin Topdan Kişilərin Sırt məhsulları

Spesifikasiya

Detal

Tremella fuciformis Çində ən azı on doqquzuncu əsrdən becərilir. Əvvəlcə uyğun taxta dirəklər hazırlanmış və sonra göbələk tərəfindən kolonizasiya olunacağı ümidi ilə müxtəlif üsullarla müalicə edilmişdir. Bu təsadüfi becərmə üsulu dirəklər sporlar və ya miselyumla aşılandıqda təkmilləşdirilmişdir. Müasir istehsal yalnız Tremella və onun ev sahibi növlərinin müvəffəqiyyəti təmin etmək üçün substrata aşılanmasının lazım olduğunu başa düşməsi ilə başladı. İndi kommersiya məqsədləri üçün istifadə edilən “ikili mədəniyyət” metodu hər iki göbələk növü ilə aşılanmış və optimal şəraitdə saxlanılan yonqar qarışığından istifadə edir.

T. fuciformis ilə cütləşmək üçün ən məşhur növ onun üstünlük verdiyi ev sahibi “Annulohypoxylon archeri”dir.

Çin mətbəxində Tremella fuciformis ənənəvi olaraq şirin yeməklərdə istifadə olunur. Dadsız olsa da, jelatinli teksturasına və ehtimal edilən müalicəvi faydalarına görə qiymətləndirilir.  Ən çox, Kanton dilində bir desert hazırlamaq üçün istifadə olunur, tez-tez jujubes, qurudulmuş longanlar və digər maddələrlə birlikdə. Həm də içkinin tərkib hissəsi və dondurma kimi istifadə olunur. Becərilməsi onu ucuzlaşdırdığı üçün indi bəzi ləzzətli yeməklərdə əlavə olaraq istifadə olunur.

Tremella fuciformis ekstraktı Çin, Koreya və Yaponiyadan qadın gözəllik məhsullarında istifadə olunur. Məlumata görə, göbələk dəridə nəm saxlama qabiliyyətini artırır və dəridəki mikro qan damarlarının qocalıq deqradasiyasının qarşısını alır, qırışları azaldır və incə xəttləri hamarlayır. Digər qocalma əleyhinə təsirlər beyində və qaraciyərdə superoksid dismutazanın varlığının artırılmasından irəli gəlir; bütün bədəndə, xüsusən də dəridə güclü tıxanma kimi fəaliyyət göstərən bir fermentdir. Tremella fuciformis Çin təbabətində ağciyərləri qidalandırmaq üçün də tanınır.