Фабрыка Best Cuet Best Cut

Блок-схема Hericium Erinaceus

Спецыфікацыя

Дэталь

Як і з іншымі грыбамі і ўзгадняецца з яго выкарыстаннем у традыцыйным Кітайская медыцына (TCM) Экстракты грыбоў львоў у асноўным вырабляюцца гарачай - здабычы вады. Аднак з усё большым акцэнтам на яго неўралагічныя перавагі і ўсведамленне таго, што асноўныя злучэнні, якія вызначаюцца як спрыяюць яго дзеянню ў гэтай галіне, больш лёгка раствараюцца ў растваральніках, такіх як алкаголь, у апошні час назіраецца павелічэнне экстракцыі алкаголю, пры гэтым экстракт алкаголю часам у спалучэнні з водным экстрактам у якасці "дуальнага - экстракта". Водная экстракцыя звычайна праводзіцца пры кіпенні на працягу 90 хвілін, а затым фільтрацыі, каб аддзяліць экстракт вадкасці.

Часам гэты працэс праводзіцца двойчы, выкарыстоўваючы адну і тую ж партыю сушаных грыбоў, другая экстракцыя дае невялікае павелічэнне ўраджаю. Вакуумная канцэнтрацыя (награванне да 65°C пад частковым вакуумам) затым выкарыстоўваецца для выдалення большай часткі вады перад сушкай распыленнем.

Як водны экстракт ільвінай грывы, сумесна з экстрактамі іншых ядомых грыбоў, такіх як шыітаке, майтаке, вешанка, кордіцепс і

Agaricus subrufescens змяшчае не толькі поліцукрыды з доўгім ланцугом, але і вялікую колькасць больш дробных монацукрыдаў, дысахарыдаў і алігацукрыдаў. Яго нельга сушыць распыленнем як ёсць, інакш высокая тэмпература ў распыляльнай сушыльнай вежы прывядзе да карамелізацыі дробных цукроў у ліпкую масу, якая будзе заблакаваць выхад з вежы.

Для прадухілення гэтага перад сушкай распыленнем звычайна дадаюць мальтодекстрин (25-50%) або часам дробна здробненае пладовае цела. Іншыя варыянты ўключаюць сушку ў печы і драбненне або даданне спірту ў водны экстракт для выпадзення больш буйных малекул, якія затым можна адфільтраваць і высушыць, у той час як меншыя малекулы застаюцца ў супернатанте і выкідваюцца. Змяняючы канцэнтрацыю спірту, можна кантраляваць памер асаджаных малекул поліцукрыдаў і пры неабходнасці паўтарыць працэс. Аднак адмова ад некаторых поліцукрыдаў такім чынам таксама прывядзе да зніжэння ўраджайнасці і, такім чынам, павелічэння цаны.

Іншы варыянт, які быў даследаваны ў якасці варыянту для выдалення меншых малекул, - гэта мембранная фільтрацыя, але кошт мембран і іх кароткі тэрмін службы з-за схільнасці пор забівацца робіць гэта эканамічна нежыццяздольным на дадзены момант.