Lawom nga Pagtuki sa Pagkuha sa Tubig sa Uhong

Ang mga kinuha sa uhong mahimong maklasipikar sumala sa mga solvent sa pagkuha (Tubig ug Ethanol):

1. Ang pagkuha sa tubig magamit sa tanan nga mga espisye sa uhong alang sa pagkuha sa mga sangkap nga matunaw sa tubig, sama sa polysaccharides (monosaccharides, disaccharides, beta glucan, alpha glucan, etc.), Cordycepin (gikan lamang sa cordycpes militaris).

2. Ang pagkuha sa ethanol sa pagkakaron angay lamang alang sa Reishi, Chaga, Phellinus linteus, Lion's mane mushroom alang sa mga Terpenoids, Hericenones, Erinacines ...(Ang Cordycepin mahimo usab nga makuha sa ethanol, apan ang pagkuha sa tubig nagpakita nga mas episyente).

Wala kini magpasabut nga ang ubang mga uhong dili makagamit sa ethanol extract, nga wala'y dako nga merkado alang sa ethanol extract gikan sa ubang mga uhong.

Ang pagkuha sa tubig mahimo usab nga bahinon sa tulo ka mga kategorya kung gigamit ba o wala ang mga filler.

1. Water extract sa lion's mane mushroom, nga adunay maltodextrin.  — Kini usa ka tradisyon nga paagi sa pagkuha nga gigamit sa dugay na nga panahon.  Ang maltodextrin gigamit isip usa ka ahente sa pagpa-uga sa pagkuha sa uhong aron masuhop ang kaumog gikan sa kinuha ug mapugngan ang pagkumpol, nga makapasayon ​​sa pagpauga pinaagi sa spray dryer ug tindahan. Ang mga parameter sa aktibo nga sangkap niini nga kinuha, pananglitan: Ang kinuha sa mane sa Lion adunay labaw pa sa 30% nga polysaccharides. Apan ang Maltodextrin mahimong makatampo sa gidaghanon sa polysaccharides, tungod kay kini mamatikdan usab nga polysaccharide.

Kini nga espesipikasyon angay alang sa instant nga mga ilimnon nga adunay kape o cacao. Apan palihug hinumdomi nga ang presyo mahimong mas barato kung dugangan ang daghang maltodextrin ingon usa ka filler (dili lang ahente sa pagpauga).

2. Tubig extracts usab, apan sa pagdugang sa usa ka piho nga sa mao gihapon nga matang sa 'fruiting body powder

Nahimo kini nga proseso tungod sa nagkadaghang mga kustomer sa kasadpang mga nasod nga nakaamgo nga ang maltodextrin kay sobra nga gigamit niini nga natad aron matunaw ang mga aktibong sangkap sa mga mushroom extracts.

Ang Beta glucan nahimong bag-ong standardisasyon imbes nga total polysaccharides. Ang proseso halos pareho sa naa sa ibabaw, gamita lang ang parehas nga mushroom's fruiting body powder aron ilisan ang maltodextrin isip usa ka ahente sa pagpauga. Ang mga parameter sa aktibo nga sangkap sa kini nga kinuha mao ang beta glucan.

Usab, aron mahimong tin-aw nga daghang mga pulbos nga gigamit, ang mga gasto mahimong mubu.

3. Ang kinuha sa tubig nga walay mga ahente sa pagpauga ug mga filler. Ang hinungdan nga ang mga extract mopilit ug dali makuha ang clump mao ang micromolecular saccharides, sama sa monosaccharides, disaccharides….

Busa mahimo natong gamiton ang lamad (dili angay alang sa tanan nga mga espisye) o pag-ulan sa alkohol (mas magamit) aron makuha ang micro-saccharides.  Bisan pa, kini nga proseso adunay medyo mas dako nga pag-usik (mga 30%) ug ang micro-saccharides sa uhong nga gikuha mapuslanon usab. Busa, kini nga kinuha maayo alang sa medikal nga katuyoan.

Gipadako nga sulud:

Ang maltodextrin usa ka sagad nga additive sa pagkaon nga sagad gigamit ingon usa ka bulking agent o thickener sa giproseso nga mga pagkaon. Kini usa ka matang sa carbohydrate nga nakuha gikan sa starch, ug kini gilangkoban sa usa ka kutay sa mga molekula sa glucose.

Ang mga mushroom extract kay konsentrado nga mga porma sa mga mapuslanong compound nga makita sa mga uhong, sama sa beta-glucans, polysaccharides, ug uban pang sustansya. Kini nga mga extract mahimong gamiton sa lain-laing mga suplemento o functional nga mga pagkaon alang sa ilang potensyal nga benepisyo sa panglawas, sama sa immune support o anti-makapahubag epekto.

Ang maltodextrin mahimong gamiton sa mushroom extracts isip carrier o filler, aron makatabang sa pagpalig-on ug pagpanalipod sa mga aktibong compound sa extract, ug aron mapalambo ang texture o mouthfeel sa katapusang produkto. Bisan pa, hinungdanon nga matikdan nga ang paggamit sa maltodextrin mahimo usab nga lasaw ang potency sa kinuha ug mahimong makatampo og dugang nga kaloriya sa produkto.

Kung nabalaka ka bahin sa paggamit sa maltodextrin sa mga extract sa uhong, mahimo nimong pangitaon ang mga produkto nga naggamit mga alternatibong filler o carrier o ikonsiderar ang paghimo sa imong kaugalingon nga mushroom extract sa balay gamit ang tibuuk nga uhong.