Čína Velkoobchodní úložná krabice s produkty víček - Factory nabízejí soukromý štítek Herbal Mushroom Extract prášek Lion's Mane, Hericium Erinaceus - Johncan Houba

Vývojový diagram Hericium Erinaceus

Specifikace

Detail

Společně s jinými houbami a v souladu s jeho používáním v tradičním Čínská medicína (TCM) Lví hříkové houbové extrakty se vyrábějí hlavně horkou extrakcí vody. S rostoucím důrazem na jeho neurologické přínosy a uvědoměním si však, že hlavní sloučeniny identifikované jako přispívající k jeho působení v této oblasti jsou snadněji rozpustné v rozpouštědlech, jako je alkohol, v poslední době došlo k nárůstu extrakce alkoholu, přičemž extrakt z alkoholu se někdy kombinoval s vodným extraktem jako „duální extrakt“. Vodná extrakce se obvykle provádí vařením po dobu 90 minut a poté filtrováním pro oddělení kapalného extraktu.

Někdy se tento proces provádí dvakrát za použití stejné šarže sušených hub, přičemž druhá extrakce poskytuje malé zvýšení výtěžku. Vakuová koncentrace (zahřívání na 65 °C pod částečným vakuem) se pak používá k odstranění většiny vody před sušením rozprašováním.

Jako vodný extrakt z Lví hřívy, společně s extrakty jiných jedlých hub, jako jsou Shiitake, Maitake, Hlíva ústřičná, Cordyceps militaris a

Agaricus subrufescens obsahuje nejen polysacharidy s dlouhým řetězcem, ale také vysoké hladiny menších monosacharidů, disacharidů a oligosacharidů, nelze jej sušit rozprašováním tak, jak je, nebo vysoké teploty ve sprejové sušicí věži způsobí, že menší cukry zkaramelizují do lepivé hmoty, která bude blokovat východ z věže.

Aby se zabránilo tomuto maltodextrinu (25-50%) nebo někdy jemně práškované plodnice, obvykle se přidá před sušením rozprašováním. Další možnosti zahrnují sušení v sušárně a mletí nebo přidání alkoholu k vodnému extraktu, aby se vysrážely větší molekuly, které pak mohou být odfiltrovány a vysušeny, zatímco menší molekuly zůstávají v supernatantu a jsou zlikvidovány. Změnou koncentrace alkoholu lze řídit velikost vysrážených molekul polysacharidu a proces lze v případě potřeby opakovat. Vyřazení některých polysacharidů tímto způsobem však také sníží výtěžnost a tak zvýší cenu.

Další možností, která byla zkoumána jako možnost odstranění menších molekul, je membránová filtrace, ale cena membrán a jejich krátká životnost v důsledku tendence k ucpávání pórů ji prozatím činí ekonomicky neživotaschopnou.