Premium Agrocybe Aegerita - Pěstované gurmánské houby

Grifola frondosa (G. frondosa) je jedlá houba s nutričními i léčivými vlastnostmi. Od objevu D-frakce před více než třemi desetiletími bylo z plodnice a mycelia houby G. frondosa extrahováno mnoho dalších polysacharidů, včetně β-glukanů a heteroglykanů, které prokázaly významné prospěšné aktivity. Další třída bioaktivních makromolekul v G. frondosa se skládá z proteinů a glykoproteinů, které prokázaly silnější přínosy.

Z houby byla také izolována řada malých organických molekul, jako jsou steroly a fenolické sloučeniny, které vykazovaly různé biologické aktivity. Lze dojít k závěru, že houba G. frondosa poskytuje rozmanitou škálu bioaktivních molekul, které jsou potenciálně cenné pro nutriční a farmaceutické aplikace.

Je zapotřebí více výzkumů, aby bylo možné stanovit vztah mezi strukturou a bioaktivitou G. frondosa a objasnit mechanismy účinku za jejími různými bioaktivními a farmakologickými účinky.