Kina engros rejsesmykker.

Hericium erinaceus flowdiagram

Specifikation

Detalje

Til fælles med andre svampe og i overensstemmelse med dens anvendelse i traditionel kinesisk medicin (TCM) løves manke -svampe -ekstrakter produceres hovedsageligt af varm - vandekstraktion. Men med den voksende vægt på dens neurologiske fordele og erkendelsen af, at de vigtigste forbindelser, der er identificeret som bidrager til dens handling i dette område Kombineret med den vandige ekstrakt som en 'dobbelt - ekstrakt'. Vandlig ekstraktion udføres typisk ved kogning i 90 minutter og filtreres derefter for at adskille væskekstrakten.

Nogle gange udføres denne proces to gange ved hjælp af den samme batch af tørret svamp, hvor den anden ekstraktion giver en lille stigning i udbyttet. Vakuumkoncentration (opvarmning til 65 ° C under et delvis vakuum) bruges derefter til at fjerne det meste af vandet inden spray - tørring.

Som løve -manke -vandig ekstrakt, til fælles med uddrag af andre spiselige svampe, såsom shiitake, maitake, østers svamp, cordyceps militaris og

Agaricus subrufescens indeholder ikke kun lange kæde -polysaccharider, men også høje niveauer af mindre monosaccharider, disaccharider og oligosaccharider, det kan ikke sprayes - tørret som det er eller de høje temperatur Bloker udgangen fra tårnet.

For at forhindre denne maltodextrin (25 - 50%) eller undertiden finpulveriseret frugtlegeme vil normalt blive tilsat inden spray - tørring. Andre muligheder inkluderer ovn - tørring og slibning eller tilsætning af alkohol til den vandige ekstrakt for at udfælde de større molekyler, som derefter kan filtreres af og tørres, mens de mindre molekyler forbliver i supernatanten og kasseres. Ved at variere alkoholkoncentrationen kan størrelsen på polysaccharidmolekylerne udfældes kontrolleres, og processen kan gentages om nødvendigt. Imidlertid vil kaste nogle af polysacchariderne på denne måde også reducere udbyttet og således øge prisen.

En anden mulighed, der er undersøgt som en mulighed for at fjerne de mindre molekyler, er membranfiltrering, men omkostningerne ved membranerne og deres korte levetid på grund af porernes tendens til at blive tilstoppet gør det økonomisk uundgåeligt for nu.