Premium Agrocybe Aegerita - Kultiverede gourmetsvampe

Grifola frondosa (G. frondosa) er en spiselig svamp med både ernæringsmæssige og medicinske egenskaber. Siden opdagelsen af ​​D-fraktionen for mere end tre årtier siden, er mange andre polysaccharider, herunder β-glucaner og heteroglycaner, blevet ekstraheret fra G. frondosa frugtlegemet og svampemyceliet, som har vist betydelige gavnlige aktiviteter. En anden klasse af bioaktive makromolekyler i G. frondosa er sammensat af proteiner og glycoproteiner, som har vist mere kraftfulde fordele.

En række små organiske molekyler som steroler og phenolforbindelser er også blevet isoleret fra svampen og har vist forskellige bioaktiviteter. Det kan konkluderes, at G. frondosa-svampen giver en bred vifte af bioaktive molekyler, der er potentielt værdifulde til nutraceutiske og farmaceutiske anvendelser.

Mere undersøgelse er nødvendig for at fastslå struktur-bioaktivitet forholdet af G. frondosa og for at belyse virkningsmekanismerne bag dets forskellige bioaktive og farmakologiske virkninger.