ODM altkvalita kripta aparataro monujo Fabriko - Fabriko Oferto privata etikedo herba fungo eltira pulvoro tremella fuciformis, neĝa fungo - Johncan fungo

Specifo

Detalo

Tremella fuciformis estas kultivita en Ĉinio ekde almenaŭ la deknaŭa jarcento. Komence oni preparis taŭgajn lignajn stangojn kaj poste traktis diversmaniere kun la espero, ke ili estos koloniigitaj de la fungo. Tiu hazarda metodo de kultivado estis plibonigita kiam poloj estis inokulitaj kun sporoj aŭ micelio. Moderna produktado nur komenciĝis, aliflanke, kun la ekkompreno ke kaj la Tremella kaj ĝiaj gastigaj specioj devis esti inokulitaj en la substraton por certigi sukceson. La "duobla kulturo-" metodo, nun uzata komerce, utiligas segpolvomiksaĵon inokulitan kun ambaŭ fungaj specioj kaj konservita sub optimumaj kondiĉoj.

La plej populara specio por pariĝi kun T. fuciformis estas sia preferata gastiganto, "Annulohypoxylon archeri".

En ĉina kuirarto, Tremella fuciformis estas tradicie uzita en dolĉaj pladoj. Kvankam sengusta, ĝi estas aprezata pro sia gelatina teksturo same kiel ĝiaj supozitaj kuracaj avantaĝoj.  Plej ofte, ĝi estas uzata por fari deserton en la Kantona, ofte en kombinaĵo kun jujuboj, sekigitaj longanoj kaj aliaj ingrediencoj. Ĝi ankaŭ estas uzata kiel komponanto de trinkaĵo kaj kiel glaciaĵo. Ĉar kultivado igis ĝin malpli multekosta, ĝi nun estas aldone uzata en kelkaj bongustaj pladoj.

Tremella fuciformis ekstrakto estas uzata en virinaj belecproduktoj el Ĉinio, Koreio kaj Japanio. La fungo laŭdire pliigas humidecan retenon en la haŭto kaj malhelpas senilan degradadon de mikro-sangaj glasoj en la haŭto, reduktante sulkojn kaj glatigante fajnajn liniojn. Aliaj kontraŭmaljuniĝaj efikoj venas de pliigo de la ĉeesto de superoksida dismutazo en la cerbo kaj hepato; ĝi estas enzimo kiu agas kiel potenca danto tra la korpo, precipe en la haŭto. Tremella fuciformis ankaŭ estas konata en ĉina medicino por nutrado de la pulmoj.