Kineska veleprodajna platna Torba Tvorišta - tvornička ponuda privatne etikete biljne gljive Ekstrakt praha lava lava, Hericium erinaceus - Johncan gljiva

Dijagram toka Hericium Erinaceus

Specifikacija

Detalj

Kao i druge gljive i u skladu s njegovom upotrebom u tradicionalnoj kineskoj medicini (TCM), ekstrakti gljive lavlje grive uglavnom se proizvode ekstrakcijom vrućom-vodom. Međutim, sa sve većim naglaskom na njegove neurološke prednosti i spoznajom da su glavni spojevi koji su identificirani kao doprinoseći njegovom djelovanju u ovom području lakše topljivi u otapalima kao što je alkohol, nedavno je došlo do povećanja ekstrakcije alkohola, s alkoholnim ekstraktom ponekad u kombinaciji s vodenim ekstraktom kao 'dualni-ekstrakt'. Vodena ekstrakcija obično se provodi kuhanjem 90 minuta i zatim filtriranjem kako bi se odvojio tekući ekstrakt.

Ponekad se ovaj postupak provodi dvaput koristeći istu seriju suhih gljiva, pri čemu druga ekstrakcija daje malo povećanje prinosa. Vakuumska koncentracija (zagrijavanje na 65°C pod djelomičnim vakuumom) se zatim koristi za uklanjanje većine vode prije sušenja raspršivanjem.

Kao Lion's Mane vodeni ekstrakt, zajednički s ekstraktima drugih jestivih gljiva poput Shiitakea, Maitake, Bukovača, Cordyceps militaris i

Agaricus subrufescens ne sadrži samo dugolančane polisaharide, već i visoke razine manjih monosaharida, disaharida i oligosaharida, ne može se sušiti raspršivanjem takav kakav jest jer će visoke temperature u tornju za sušenje raspršivanjem uzrokovati karamelizaciju manjih šećera u ljepljivu masu koja će blokirati izlaz iz tornja.

Kako bi se to spriječilo, prije sušenja raspršivanjem obično se dodaje maltodekstrin (25-50%) ili ponekad fino usitnjeno plodno tijelo. Ostale opcije uključuju sušenje u pećnici i mljevenje ili dodavanje alkohola u vodeni ekstrakt da se istalože veće molekule koje se zatim mogu filtrirati i osušiti dok manje molekule ostaju u supernatantu i odbacuju se. Variranjem koncentracije alkohola može se kontrolirati veličina precipitiranih molekula polisaharida i postupak se može ponoviti ako je potrebno. Međutim, odbacivanje nekih polisaharida na ovaj način također će smanjiti prinos i tako povećati cijenu.

Još jedna opcija koja je istražena kao opcija za uklanjanje manjih molekula je membranska filtracija, no cijena membrana i njihov kratak vijek trajanja zbog sklonosti pora začepljenju čini je za sada ekonomski neisplativom.