ODM bagên xwarina jîngehê ji bo hilberên jinan - Factory Pêşkêşiya Taybet ya Mîna Mînakê Powder Lion, Erinaceus - Johncan Mushroom

Hericium Erinaceus Flow Chart

Specification

Hûrî

Bi hevparî bi kivarkên din re û bi peymana karanîna wê di Bijîjka Kevneşopî ya Çînî (TCM) de ekstraktên kivarkên Mane yên Şêr bi giranî  bi derxistina ava germ têne hilberandin. Lêbelê, digel zêdebûna giraniya li ser feydeyên wê yên neurolojîk û têgihîştina ku pêkhateyên sereke yên ku wekî beşdarî çalakiya wê ya di vê deverê de têne nas kirin, di nav halên wekî alkolê de bi hêsanî têne çareser kirin, di van demên dawî de zêdebûnek derxistina alkolê heye, digel ku carinan jêgirtina alkolê heye. bi ekstrakta avî re wekî 'derxistinek dualî' tê hev. Derxistina avî bi gelemperî bi 90 hûrdeman tê kelandin û dûv re fîlterkirin ji bo veqetandina ekstrakta şiv tê kirin.

Carinan ev pêvajo du caran bi karanîna heman beşê kêzika ziwa tê meşandin, derxistina duyemîn di hilberînê de zêdebûnek piçûk dide. Pîvana valahiya (germkirina 65°C di bin valahiya qismî de) wê hingê tê bikar anîn da ku piraniya avê berî zuwakirina spreyê were rakirin.

Wekî ekstrakta avî ya Maneya Şêr, bi hevberî jêderkên kivarkên din ên xwarinê yên wekî Shiitake, Maitake, Oyster Mushroom, Cordyceps militaris û

Agaricus subrufescens ne tenê polîsakarîdên zincîra dirêj dihewîne, lê di heman demê de astên bilind ên monosakarîd, disakarîd û oligosakarîdên piçûktir jî dihewîne ku ew nekare bi sprayiyê were zuwa kirin an jî germahiya bilind di birca zuwakirina spreyê de dê bibe sedem ku şekirên piçûk karamel bibin û bibin girseyek asê. derketina ji bircê asteng bike.

Ji bo pêşîlêgirtina vê maltodextrin (25-50%) an carinan laşê fêkiyê bi tozek hûrkirî dê bi gelemperî berî zuwakirina sprayiyê were zêdekirin. Vebijarkên din zuwakirina firnê û hûrkirin an lê zêdekirina alkolê li ekstrakta avî ne da ku molekulên mezin biherikin, ku dûv re dikarin werin fîltre kirin û hişk kirin dema ku molekulên piçûk di supernatantê de dimînin û têne avêtin. Bi guheztina giraniya alkolê re mezinahiya molekulên polisakkarîdê yên dagirtî dikare were kontrol kirin û ger hewce bike pêvajo dikare were dubare kirin. Lêbelê, avêtina hin polîsakkarîdên bi vî rengî dê hilberînê jî kêm bike û bi vî rengî bihayê zêde bike.

Vebijarkek din a ku wekî vebijarkek ji bo rakirina molekulên piçûk hatî lêkolîn kirin parzûna membranê ye lê lêçûna parzûnan û dirêjahiya wan a kurt ji ber meyla xitimandina poran wê ji hêla aborî ve heya niha neguncan e.