Кытайдын дүң түшкү тамактары фабрикасы фабрикасы - фабриканын жеке энбелгиси

Спецификация

Детал

Tremella fuciformis Кытайда бери дегенде он тогузунчу кылымдан бери өстүрүлөт. Адегенде ылайыктуу жыгач мамылар даярдалып, андан кийин козу карындын колониясына айланат деген үмүттө ар кандай ыкмалар менен дарыланган. Уюлдарга споралар же мицелий себилгенде культивациялоонун мындай туш келди ыкмасы жакшырды. Заманбап өндүрүш гана тремелла жана анын кабыл алуучу түрлөрү ийгиликти камсыз кылуу үчүн субстрат менен эмдөө керек экенин түшүнүү менен башталган. Азыр коммерциялык максатта колдонулуп жаткан "кош маданият" ыкмасы эки грибоктун эки түрү менен сепкен жана оптималдуу шарттарда сакталган талкан аралашмасын колдонот.

T. fuciformis менен жупташуу үчүн абдан популярдуу түрү, анын артыкчылыктуу ээси, "Annulohypoxylon archeri" болуп саналат.

Кытай ашканасында Tremella fuciformis салттуу түрдө таттуу тамактарда колдонулат. Даамсыз болсо да, анын желатиндүү текстурасы жана болжолдуу дарылык пайдасы үчүн бааланат.  Көбүнчө, ал кантон тилинде десерт жасоо үчүн колдонулат, көбүнчө жубу, кургатылган лонган жана башка ингредиенттер менен айкалыштырылган. Ал ошондой эле суусундуктун компоненти жана балмуздак катары колдонулат. Өстүрүүдө аны арзандаткандыктан, ал азыр кээ бир даамдуу тамактарга кошумча колдонулат.

Tremella fuciformis экстракты Кытайдан, Кореядан жана Япониядан аялдардын сулуулук продуктуларында колдонулат. Кабарларга караганда, кычыткы териде нымдуулуктун сакталышын жогорулатат жана теридеги микрокан тамырлардын карылык деградациясын алдын алат, бырыштарды азайтат жана майда сызыктарды жылмалайт. Башка карылыкка каршы таасирлер мээде жана боордо супероксид дисмутазасынын болушун жогорулатуудан келип чыгат; бул бүт денеде, айрыкча териде күчтүү дант катары иш алып барган фермент. Tremella fuciformis кытай медицинасында өпкөнү азыктандыруучу катары да белгилүү.