Kinijos didmeninės kortelių piniginių

Specifikacija

Detalė

Tremella fuciformis buvo auginamas Kinijoje mažiausiai nuo XIX a. Iš pradžių buvo ruošiami tinkami mediniai stulpai, o vėliau įvairiais būdais apdorojami tikintis, kad juos apgyvendins grybelis. Šis atsitiktinis auginimo būdas buvo patobulintas, kai į stulpus buvo pasėtos sporos arba grybiena. Tačiau šiuolaikinė gamyba prasidėjo tik supratus, kad norint užtikrinti sėkmę, tiek Tremella, tiek jos šeimininkų rūšis reikia pasėti į substratą. Taikant „dvigubos kultūros“ metodą, kuris dabar naudojamas komerciškai, naudojamas pjuvenų mišinys, užkrėstas abiejų rūšių grybais ir laikomas optimaliomis sąlygomis.

Populiariausia rūšis, tinkanti poruotis su T. fuciformis, yra jos mėgstamiausias šeimininkas „Annulohypoxylon archeri“.

Kinų virtuvėje Tremella fuciformis tradiciškai naudojama saldžiuose patiekaluose. Nors ir neskanus, jis vertinamas dėl želatinos tekstūros ir tariamų gydomųjų savybių.  Dažniausiai jis naudojamas desertui gaminti kantoniečių kalba, dažnai derinamas su jujubes, džiovintais longanais ir kitais ingredientais. Jis taip pat naudojamas kaip gėrimo komponentas ir kaip ledai. Kadangi dėl auginimo jis tapo pigesnis, dabar jis papildomai naudojamas kai kuriuose pikantiškuose patiekaluose.

Tremella fuciformis ekstraktas naudojamas moterų grožio produktuose iš Kinijos, Korėjos ir Japonijos. Pranešama, kad grybelis padidina drėgmės sulaikymą odoje ir apsaugo nuo senatvinio odos mikrokraujagyslių irimo, mažina raukšles ir lygina smulkias raukšleles. Kitas senėjimą stabdantis poveikis atsiranda dėl padidėjusio superoksido dismutazės kiekio smegenyse ir kepenyse; tai fermentas, kuris veikia kaip stiprus dantukas visame kūne, ypač odoje. Tremella fuciformis taip pat žinomas kinų medicinoje dėl plaučių maitinimo.