OEM labākie grima atvilktņu organizatora citāti - rūpnīca piedāvā privātu etiķešu augu sēņu ekstraktu pulvera lauvas krēpes, hericium erinaceus - Johncan sēne

Hericium Erinaceus blokshēma

Specifikācija

Detaļas

Tāpat kā ar citām sēnēm un saskaņā ar to izmantošanu tradicionālajā Ķīniešu medicīna (TCM) Lauvas krēpu sēņu ekstraktus galvenokārt ražo karstā - ūdens ekstrakcija. Tomēr, pieaugot uzsvaram uz tā neiroloģiskajiem ieguvumiem un izpratni, ka galvenie savienojumi, kas identificēti kā tā darbība šajā jomā, ir vieglāk šķīstos šķīdinātājos, piemēram, alkoholā, nesen ir palielinājies alkohola ekstrakcija, un alkohola ekstrakts dažreiz apvienojumā ar ūdens ekstraktu kā “divējāds - ekstrakts”. Ūdens ekstrakciju parasti veic, vārot 90 minūtes un pēc tam filtrējot, lai atdalītu šķidruma ekstraktu.

Dažreiz šo procesu veic divas reizes, izmantojot vienu un to pašu kaltētu sēņu partiju, otrā ekstrakcija dod nelielu ražas pieaugumu. Pēc tam tiek izmantota vakuuma koncentrācija (uzsildīšana līdz 65 °C daļējā vakuumā), lai pirms žāvēšanas noņemtu lielāko daļu ūdens.

Kā Lauvas krēpes ūdens ekstrakts, tāpat kā citu ēdamo sēņu ekstrakti, piemēram, šitaki, maitake, austeru sēne, Cordyceps militaris un

Agaricus subrufescens satur ne tikai garās ķēdes polisaharīdus, bet arī lielu daudzumu mazāku monosaharīdu, disaharīdu un oligosaharīdu, to nevar izsmidzināt, jo tas ir, vai augstā temperatūra izsmidzināšanas žāvēšanas tornī izraisīs mazāko cukuru karamelizāciju lipīgā masā, kas bloķēt izeju no torņa.

Lai to novērstu, maltodekstrīns (25-50%) vai dažkārt smalki pulverveida augļu ķermenis parasti tiek pievienots pirms žāvēšanas ar izsmidzināšanu. Citas iespējas ietver žāvēšanu krāsnī un malšanu vai spirta pievienošanu ūdens ekstraktam, lai izgulsnētu lielākās molekulas, kuras pēc tam var filtrēt un žāvēt, kamēr mazākās molekulas paliek supernatantā un tiek izmestas. Mainot spirta koncentrāciju, var kontrolēt izgulsnēto polisaharīdu molekulu lielumu un procesu var atkārtot, ja nepieciešams. Tomēr, izmetot dažus polisaharīdus šādā veidā, samazināsies arī raža un tādējādi palielināsies cena.

Vēl viena iespēja, kas pētīta kā mazāko molekulu noņemšanas iespēja, ir membrānu filtrēšana, taču membrānu izmaksas un to īsais kalpošanas laiks poru aizsērēšanas dēļ padara to pagaidām ekonomiski neizdevīgu.