Nga hiako hiako o Haina mo nga kaiwhakarato wahine - te wheketere e tuku ana i te tapanga motuhake o te hake hake hanedder Sonon, Hericium erinceus - Johncan Harore

Hericium Erinaceus Kōwhiringa rere

Whakatakotoranga

Taipitopito

He rite tonu ki etahi atu harore me te whakaae ki tona whakamahinga i roto i nga rongoaa Hainamana (TCM) Ko nga tangohanga harore a Lion's Mane te nuinga ka mahia ma te tango wai wera. Heoi, na te kaha ake o te aro ki ona painga neurological me te mohio ko nga pūhui matua i tohuhia hei whai waahi ki tana mahi i tenei waahi ka ngawari ake te whakarewa i roto i nga whakarewa penei i te waipiro katahi ano ka piki ake te tangohanga waipiro, me te tangohanga waipiro i etahi wa. ka honoa ki te tangohanga wai hei 'rua-tangohanga'. Ko te tangohanga wai ka mahia ma te koropupuke mo te 90 meneti ka tātari hei wehe i te tangohanga wai.

I etahi wa ka mahia e rua nga wa ma te whakamahi i te puranga o te harore maroke, ko te tangohanga tuarua ka iti ake te hua. Ko te kukū o te korehau (te whakamahana ki te 65°C i raro i te wahanga korehau) ka whakamahia hei tango i te nuinga o te wai i mua i te rehu-whakamaroke.

Hei tangohanga wai a Lion's Mane, he rite tonu ki nga tangohanga o etahi atu harore kai pera i te Shiitake, Maitake, Oyster Mushroom, Cordyceps militaris me

Ko te Agaricus subrufescens ehara i te mea he polysaccharides mekameka roa engari he nui ano nga monosaccharides iti, disaccharides me te oligosaccharides e kore e taea te rehu-ka whakamaroke pera me te nui o te wera i roto i te rehu-te pourewa whakamaroke ka huri nga huka iti ki te karamelise ki te papatipu piri aukati i te putanga mai i te pourewa.

Hei aukati i tenei maltodextrin (25-50%), i etahi wa ka taapirihia te paura paura i mua i te rehu-whakamaroke. Ko etahi atu whiringa ko te oumu-te whakamaroke me te huri, te taapiri waipiro ranei ki te tangohanga wai hei whakaheke i nga ngota ngota nui ka taea te tātari me te whakamaroke i te wa e noho ana nga ngota ngota iti ki roto i te supernatant ka makaia. Ma te rereke i te kuhanga waipiro ka taea te whakahaere i te rahi o nga ngota ngota polysaccharide kua heke, ka taea te tukurua i te mahi mena e tika ana. Engari, ko te whakakore i etahi o nga polysaccharides i tenei huarahi ka whakaitihia te hua, ka piki ake te utu.

Ko tetahi atu whiringa kua rangahauhia hei kowhiringa mo te tango i nga ngota ngota iti ko te filtration membrane engari ko te utu o nga kiriuhi me to ratou wa poto na te kaha o nga pores kia purua e kore e taea te ohanga inaianei.