Цитаты с оптовым организатором в Кита

Блок-схема Hericium Erinaceus

Спецификация

Деталь

Как и другие грибы и в соответствии с его использованием в традиционной китайской медицине (ТКМ), экстракты грибов львиной гривы в основном производятся путем экстракции в горячей воде. Однако с растущим вниманием к его неврологическим преимуществам и осознанием того, что основные соединения, определенные как способствующие его действию в этой области, легче растворяются в растворителях, таких как спирт, в последнее время наблюдается рост экстракции спиртом, причем иногда спиртовой экстракт в сочетании с водным экстрактом как «двойной экстракт». Водную экстракцию обычно проводят путем кипячения в течение 90 минут, а затем фильтруют для отделения жидкого экстракта.

Иногда этот процесс проводят дважды с использованием одной и той же партии сушеных грибов, причем вторая экстракция дает небольшой прирост выхода. Затем используется вакуумная концентрация (нагрев до 65°C под частичным вакуумом) для удаления большей части воды перед распылительной сушкой.

Как водный экстракт гривы Льва, как и в экстрактах других съедобных грибов, таких как шиитаке, Майтаке, вешенка, кордицепс военный и

Agaricus subrufescens содержит не только полисахариды с длинной цепью, но также большое количество более мелких моносахаридов, дисахаридов и олигосахаридов. Его нельзя сушить распылением в чистом виде, иначе высокие температуры в сушильной камере распыления приведут к карамелизации более мелких сахаров в липкую массу, которая будет заблокируйте выход из башни.

Чтобы предотвратить это, перед сушкой распылением обычно добавляют мальтодекстрин (25-50%) или иногда мелко измельченное плодовое тело. Другие варианты включают сушку в печи и измельчение или добавление спирта к водному экстракту для осаждения более крупных молекул, которые затем можно отфильтровать и высушить, в то время как более мелкие молекулы остаются в надосадочной жидкости и выбрасываются. Изменяя концентрацию спирта, можно контролировать размер осаждаемых молекул полисахарида и при необходимости процесс можно повторить. Однако отказ от некоторых полисахаридов таким образом также снизит выход и, следовательно, увеличит цену.

Другой вариант, который был исследован в качестве варианта удаления более мелких молекул, - это мембранная фильтрация, но стоимость мембран и короткий срок их службы из-за склонности пор к закупорке делают ее на данный момент экономически невыгодной.