Kitajska Veleprodajna škatla za shranjevanje s pokrovi izdelki - tovarna ponuja zasebno etiketo zeliščne gobje izvleček v prahu Lion's Mane, Hericium erinaceus - Johncan goba

Diagram poteka Hericium Erinaceus

Specifikacija

Podrobnost

Skupno z drugimi gobami in v skladu z njegovo uporabo v tradicionalni Kitajska medicina (TCM) Levji izvlečki gob Levji proizvajajo predvsem vroče - ekstrakcija vode. Vendar pa so z naraščajočim poudarkom na njegovih nevroloških koristih in spoznanjem, da so glavne spojine, ki so opredeljene kot prispevale k njenemu delovanju na tem področju, bolj topne v topilih, kot je alkohol, v zadnjem času se je povečalo ekstrakcijo alkohola, pri čemer je ekstrakt alkohola včasih v kombinaciji z vodnim ekstraktom kot "dvojni - ekstrakt". Vodno ekstrakcijo se običajno izvede z vrenjem 90 minut in nato filtriranje, da se loči ekstrakt tekočine.

Včasih se ta postopek izvede dvakrat z isto serijo posušenih gob, pri čemer se z drugo ekstrakcijo rahlo poveča donos. Vakuumska koncentracija (segrevanje na 65 °C pod delnim vakuumom) se nato uporabi za odstranitev večine vode pred sušenjem z razprševanjem.

Kot vodni izvleček levje grive, skupaj z izvlečki drugih užitnih gob, kot so Shiitake, Maitake, Ostrigarjeva goba, Cordyceps militaris in

Agaricus subrufescens ne vsebuje le dolgoverižnih polisaharidov, ampak tudi veliko manjših monosaharidov, disaharidov in oligosaharidov, zato ga ni mogoče sušiti z razprševanjem takšnega, kot je, sicer bodo visoke temperature v stolpu za sušenje z razprševanjem povzročile karamelizacijo manjših sladkorjev v lepljivo maso, ki bo blokirati izhod iz stolpa.

Da bi preprečili to, se pred sušenjem z razprševanjem običajno doda maltodekstrin (25–50 %) ali včasih fino zdrobljen plod. Druge možnosti vključujejo sušenje v pečici in mletje ali dodajanje alkohola v vodni ekstrakt, da se oborijo večje molekule, ki jih je mogoče nato odfiltrirati in posušiti, medtem ko manjše molekule ostanejo v supernatantu in se zavržejo. S spreminjanjem koncentracije alkohola je mogoče nadzorovati velikost oborjenih polisaharidnih molekul in postopek po potrebi ponoviti. Vendar pa bo zavrženje nekaterih polisaharidov na ta način tudi zmanjšalo donos in tako zvišalo ceno.

Druga možnost, ki je bila raziskana kot možnost za odstranjevanje manjših molekul, je membranska filtracija, vendar je cena membran in njihova kratka življenjska doba zaradi nagnjenosti por k zamašitvi za zdaj ekonomsko neupravičena.