موگۇ سۇ ئېلىشنى چوڭقۇر تەھلىل قىلىش

موگۇنىڭ جەۋھىرىنى ئېلىش ئېرىتمىسى (سۇ ۋە ئېتانول) بويىچە تۈرگە ئايرىشقا بولىدۇ:

1. سۇ ئېلىش بارلىق موگۇ تۈرلىرىنىڭ سۇدا ئېرىيدىغان تەركىبلىرىگە ئېرىشىشى ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ ، مەسىلەن پولىساخارىد (مونوساخارىد ، دېسكاخارىد ، بىتا گلۇكان ، ئالفا گلۇكان قاتارلىقلار) ، كوردىسېپىن (پەقەت كوردىكېس مىلىتارىدىن).

2. ئېتانول ئېلىش ھازىرغا قەدەر پەقەت رېيشى ، چاگا ، فېللىنۇس لىنتىئۇس ، تېرپېنوئىد ، خېرېنىنون ، ئېرىناكېنس ئۈچۈن شىرنىڭ مانې موگۇسى (Cordycepin نى ئېتانول ئارقىلىقمۇ چىقارغىلى بولىدۇ ، ئەمما سۇ ئېلىشنىڭ ئۈنۈمى يۇقىرى).

بۇ باشقا موگۇلارنىڭ ئېتانول جەۋھىرىنى ئىشلىتەلمەيدىغانلىقىدىن دېرەك بەرمەيدۇ ، پەقەت باشقا موگۇدىن ئېتانول جەۋھىرى ئۈچۈن چوڭ بازار يوق.

سۇ ئېلىشنى يەنە تولدۇرغۇچ ئىشلىتىش ياكى ئىشلەتمەسلىكتىن ئىبارەت ئۈچ تۈرگە ئايرىشقا بولىدۇ.

1. شىرنىڭ مانې موگۇنىڭ سۇ جەۋھىرى ، مالتودېكترىن.  - بۇ ئۇزۇندىن بۇيان قوللىنىلىپ كېلىۋاتقان ئەنئەنىۋى ئېلىش ئۇسۇلى.  مالتودېكترىن موگۇ ئېلىشتا قۇرۇتۇش دورىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ، جەۋھىرىنىڭ نەملىكىنى سۈمۈرۈپ ، قېتىپ قېلىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ، پۈركۈش قۇرۇتقۇچ ۋە دۇكاندا قۇرۇتۇشقا قولايلىق. بۇ جەۋھەرنىڭ ئاكتىپ تەركىبلىرىنىڭ پارامېتىرلىرى ، مەسىلەن: شىرنىڭ مانې جەۋھىرىنىڭ% 30 تىن ئارتۇق پولىساخارىد بولىدۇ. ئەمما Maltodextrin پولىساخارىدنىڭ سانىغا تۆھپە قوشالايدۇ ، چۈنكى ئۇنىمۇ پولىساخارىد دەپ بايقىغىلى بولىدۇ.

بۇ ئۆلچەم قەھۋە ياكى كاكائو بىلەن دەرھال ئىچىشكە ماس كېلىدۇ. ئەمما شۇنىڭغا دىققەت قىلىڭكى ، ئەگەر مالتودېكرىننى تولدۇرغۇچى (قۇرۇتۇش ۋاكالەتچىسىلا ئەمەس) قوشسىڭىز ، باھانىڭ ئەرزان بولۇشى مۇمكىن.

2. سۇمۇ ئاجرىتىپ چىقىرىدۇ ، ئەمما ئوخشاش تۈردىكى «مېۋە بەدەن تالقىنى» نى قوشۇش

بۇ جەريان غەرب دۆلەتلىرىدىكى تېخىمۇ كۆپ خېرىدارلارنىڭ مالتودېكترىننىڭ بۇ ساھەدە كۆپ ئىشلىتىلگەنلىكىنى ھېس قىلىپ ، موگۇ جەۋھىرىنىڭ ئاكتىپ تەركىبلىرىنى سۇيۇلدۇردى.

Beta glucan ئومۇمىي پولىساخارىدنىڭ ئورنىغا يېڭى ئۆلچەمگە ئايلىنىدۇ. بۇ جەريان يۇقارقى بىلەن ئاساسەن ئوخشاش بولۇپ ، پەقەت موگۇنىڭ مېۋە بەدەن پاراشوكىنى ئىشلىتىپ ، مالتودېكترىننى قۇرۇتقۇچى قىلىپ ئالماشتۇرۇڭ. بۇ جەۋھەرنىڭ ئاكتىپ تەركىبلىرىنىڭ پارامېتىرلىرى beta glucan.

ئۇنىڭدىن باشقا ، تېخىمۇ كۆپ پاراشوك ئىشلىتىلگەنلىكى ئۈچۈن ، تەننەرخنى تۆۋەنلىتىشى مۇمكىن.

3. قۇرۇتۇش دورىسى ۋە تولدۇرغۇچسىز سۇ جەۋھىرى. جەۋھەرلەرنىڭ يېپىشقاقلىقى ۋە ئاسان قولغا كېلىشىنىڭ سەۋەبى مىكرو مولېكۇلا خالتىسى ، مەسىلەن مونوساخارىد ، دېسكاخارىد….

شۇڭا بىز پەردە (بارلىق جانلىقلارغا ماس كەلمەيدۇ) ياكى ئىسپىرت ھۆل-يېغىن (تېخىمۇ قوللىنىشچان) ئارقىلىق مىكرو - ساخارىدلارنى چىقىرىۋېتەلەيمىز.  قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ جەرياننىڭ بىر قەدەر چوڭ ئىسراپچىلىقى بار (% 30 ئەتراپىدا) ، ئېلىۋېتىلگەن موگۇنىڭ مىكرو - ساپارىدلىرىمۇ پايدىلىق. شۇڭا ، بۇ جەۋھەر داۋالاش مەقسىتىگە پايدىلىق.

كېڭەيتىلگەن مەزمۇن:

Maltodextrin كۆپ ئۇچرايدىغان يېمەكلىك خۇرۇچى بولۇپ ، پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەردە دائىم قويۇقلاندۇرۇش دورىسى ياكى قويۇقلاشتۇرغۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ كراخمالدىن ھاسىل بولغان كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ بىر تۈرى بولۇپ ، ئۇ گلۇكوزا مولېكۇلا زەنجىرىدىن تەركىب تاپقان.

موگۇ جەۋھىرى موگۇدا بايقالغان پايدىلىق بىرىكمىلەرنىڭ قويۇق شەكلى بولۇپ ، مەسىلەن beta - گلۇكان ، پولىساخارىد ۋە باشقا ئوزۇقلۇق ماددىلار. بۇ جەۋھەرلەرنى ئىممۇنىتېتنى قوللاش ياكى - ياللۇغ قايتۇرۇش رولى قاتارلىق سالامەتلىككە بولغان پايدىسى ئۈچۈن ھەر خىل تولۇقلىما ياكى ئىقتىدارلىق يېمەكلىكلەردە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.

مالتودېكترىننى موگۇ جەۋھىرىدە توشۇغۇچى ياكى تولدۇرغۇچى قىلىپ ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، جەۋھەردىكى ئاكتىپ بىرىكمىلەرنى تۇراقلاشتۇرۇش ۋە قوغداشقا ، ئاخىرقى مەھسۇلاتنىڭ تۈزۈلۈشى ياكى ئېغىز بوشلۇقىنى ياخشىلاشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، مالتودېكترىن ئىشلىتىش جەۋھىرىنىڭ قۇۋۋىتىنى سۇسلاشتۇرۇپ ، مەھسۇلاتقا قوشۇمچە ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى قوشۇشى مۇمكىن.

ئەگەر سىز مالتودېكترىننىڭ موگۇ جەۋھىرىدە ئىشلىتىلىشىگە كۆڭۈل بۆلسىڭىز ، باشقا تولدۇرغۇچ ياكى توشۇغۇچى ئىشلىتىدىغان مەھسۇلاتلارنى ئىزدەڭ ياكى پۈتۈن موگۇدىن پايدىلىنىپ ئۆيدە ئۆزىڭىزنىڭ موگۇ جەۋھىرىنى ياساشنى ئويلىشىڭىز مۇمكىن.