Maniofini di fabbricazione di colazione - Fabbrica Apartimentu Publicatu Etichettate Extract Grane U Mane di Blover Polwer Powder, Hericium Erinaceus - Mungo di Johncan

Diagramma di flussu di Hericium Erinaceus

Specificazione

Detail

In cumunu cù altre funghi è d'accordu cù u so usu in tradiziunale Medicina Cinese (TCM) ESTRATTI DI MANE di leone di leone sò principalmente prodotte da caldi - estrazione d'acqua. Tuttavia, cù l'inthfasi cultivatu annantu à i venturi neurologichi è a realizazione chì i composti principali si cunvenevanu qualchì acmuzione di l'alcolu, cum'è alcolu hè qualchì lunghezza cù u 'duale - Estraquente'. L'estrazione aquosa hè tipicamente realizata da e bolline per 90 minuti è poi filtrendu per separà l'estratto liquidu.

Calchì volta stu prucessu hè realizatu duie volte cù u stessu batch di funghi secchi, a seconda estrazione dà un picculu aumentu di u rendiment. A cuncentrazione di vacuum (riscaldamentu à 65 ° C sottu un vacuum parziale) hè allora utilizatu per sguassà a maiò parte di l'acqua prima di l'asciugatura spray.

Cum'è l'estratto acquoso di Criniera di Leone, in cumunu cù estratti di altri funghi commestibili cum'è Shiitake, Maitake, Oyster Mushroom, Cordyceps militaris è

Agaricus subrufescens cuntene micca solu polisaccharidi à catena longa, ma ancu alti livelli di monosaccharides, disaccharides è oligosaccharides più chjuchi, ùn pò micca esse spray-seccatu in quantu, o l'alte temperature in a torre di essiccazione a spray farà chì i zuccheri più chjuchi si caramelleranu in una massa appiccicosa. bluccà a surtita da a torre.

Per prevene sta maltodestrina (25-50%) o qualchì volta u corpu di fruttu finamente pulverulente serà generalmente aghjuntu prima di l'asciugatura spray. Altre opzioni includenu l'asciugatura in u fornu è a macinazione o l'aghjunzione di l'alcoolu à l'estrattu acquoso per precipitate e molécule più grande chì ponu esse filtrate è secche mentre e molécule più chjuche restanu in u supernatante è sò scartate. Variendu a cuncentrazione di l'alcohol, a dimensione di e molécule di polisaccharide precipitate pò esse cuntrullata è u prucessu pò esse ripetutu se necessariu. In ogni casu, scaccià alcuni di i polisaccaridi in questu modu riducerà ancu u rendiment è cusì cresce u prezzu.

Un'altra opzione chì hè stata ricercata cum'è una opzione per caccià e molécule più chjuche hè a filtrazione di a membrana, ma u costu di e membrane è a so vita curta per via di a tendenza di i pori à obstruisce rende economicamente inviable per avà.