China Großhandel Aufbewahrungsboxen mit Deckelprodukten - Fabrik bieten Privatlabel Kräuterpilz -Extrakt Pulver Löwenmähne, Hericium Erinaceus - Johncan Pilz

Hericium erinaceus-Flussdiagramm

Spezifikation

Detail

Gemeinsam mit anderen Pilzen und mit seiner Verwendung in traditioneller Verwendung überein Chinesische Medizin (TCM) Löwen -Mähnepilzextrakte werden hauptsächlich durch HOT - Water Extraction erzeugt. Angesichts der wachsenden Betonung der neurologischen Vorteile und der Erkenntnis, dass die wichtigsten Verbindungen, die als Beitrag zu seiner Wirkung in diesem Bereich beitragen, in Lösungsmitteln wie Alkohol leichter löslich sind, hat in letzter Zeit eine Zunahme der Alkoholextraktion, wobei der Alkoholextrakt manchmal mit dem wässrigen Extrakt als „Dual - Extrakt“ kombiniert wurde. Die wässrige Extraktion wird typischerweise durch Kochen von 90 Minuten durchgeführt und dann gefiltert, um den Flüssigkeitsextrakt zu trennen.

Manchmal wird dieser Vorgang zweimal mit derselben Charge getrockneter Pilze durchgeführt, wobei die zweite Extraktion zu einer geringfügigen Ertragssteigerung führt. Anschließend wird durch Vakuumkonzentration (Erhitzen auf 65 °C unter Teilvakuum) der größte Teil des Wassers vor der Sprühtrocknung entfernt.

Als wässriger Löwenmähnenextrakt, gemeinsam mit Extrakten anderer Speisepilze wie Shiitake, Maitake, Austernpilz, Cordyceps militaris und

Agaricus subrufescens enthält nicht nur langkettige Polysaccharide, sondern auch einen hohen Anteil an kleineren Monosacchariden, Disacchariden und Oligosacchariden. Er kann nicht so wie er ist sprühgetrocknet werden, da sonst die hohen Temperaturen im Sprühtrocknungsturm dazu führen, dass die kleineren Zucker zu einer klebrigen Masse karamellisieren Blockiere den Ausgang vom Turm.

Um dies zu verhindern, wird vor der Sprühtrocknung normalerweise Maltodextrin (25-50 %) oder manchmal fein pulverisierter Fruchtkörper zugesetzt. Weitere Optionen sind Ofentrocknung und Mahlen oder die Zugabe von Alkohol zum wässrigen Extrakt, um die größeren Moleküle auszufällen, die dann abfiltriert und getrocknet werden können, während die kleineren Moleküle im Überstand verbleiben und verworfen werden. Durch Variation der Alkoholkonzentration kann die Größe der ausgefällten Polysaccharidmoleküle kontrolliert und der Vorgang bei Bedarf wiederholt werden. Der Verzicht auf einen Teil der Polysaccharide verringert jedoch auch die Ausbeute und erhöht somit den Preis.

Eine weitere Option, die zur Entfernung kleinerer Moleküle erforscht wurde, ist die Membranfiltration. Aufgrund der Kosten der Membranen und ihrer kurzen Lebensdauer aufgrund der Tendenz der Poren zum Verstopfen ist sie jedoch derzeit wirtschaftlich unrentabel.