OEM Best Travel Bags Εργοστάσια - Εργοστάσιο Προσφορά ιδιωτικής ετικέτας βοτανικό μανιτάρι εκχύλισμα σκόνης λιοντάρι, Hericium Erinaceus - Johncan Mushroom

Διάγραμμα ροής Hericium Erinaceus

Προσδιορισμός

Λεπτομέρεια

Όπως και με άλλα μανιτάρια και σε συμφωνία με τη χρήση του στο παραδοσιακό Κινεζική Ιατρική (TCM) Τα εκχυλίσματα μανιταριών του λιονταριού παράγονται κυρίως από την εκχύλιση νερού. Ωστόσο, με την αυξανόμενη έμφαση στα νευρολογικά του οφέλη και την συνειδητοποίηση ότι οι κύριες ενώσεις που αναγνωρίζονται ότι συμβάλλουν στη δράση της σε αυτόν τον τομέα είναι πιο εύκολα διαλυτές σε διαλύτες όπως το αλκοόλ, πρόσφατα σημειώθηκε αύξηση της εκχύλισης αλκοόλ, με το εκχύλισμα αλκοόλ μερικές φορές συνδυασμό με το υδατικό εκχύλισμα ως «διπλό εκχύλισμα». Η υδατική εκχύλιση συνήθως διεξάγεται με βρασμό για 90 λεπτά και στη συνέχεια φιλτράρεται για να διαχωρίσει το εκχύλισμα υγρού.

Μερικές φορές αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται δύο φορές χρησιμοποιώντας την ίδια παρτίδα αποξηραμένων μανιταριών, η δεύτερη εκχύλιση δίνει μια μικρή αύξηση στην απόδοση. Στη συνέχεια, η συγκέντρωση κενού (θέρμανση στους 65°C υπό μερικό κενό) χρησιμοποιείται για την απομάκρυνση του μεγαλύτερου μέρους του νερού πριν από την ξήρανση με ψεκασμό.

Ως υδατικό εκχύλισμα Lion’s Mane, όπως και εκχυλίσματα άλλων βρώσιμων μανιταριών όπως Shiitake, Maitake, Oyster Mushroom, Cordyceps militaris και

Το Agaricus subrufescens περιέχει όχι μόνο πολυσακχαρίτες μακράς αλυσίδας, αλλά και υψηλά επίπεδα μικρότερων μονοσακχαριτών, δισακχαριτών και ολιγοσακχαριτών, δεν μπορεί να στεγνώσει με ψεκασμό ως έχει ή οι υψηλές θερμοκρασίες στον πύργο ξήρανσης ψεκασμού θα κάνουν τα μικρότερα σάκχαρα να καραμελώσουν σε μια κολλώδη μάζα που θα μπλοκάρει την έξοδο από τον πύργο.

Για να αποφευχθεί αυτή η μαλτοδεξτρίνη (25-50%) ή μερικές φορές λεπτή σκόνη καρποφόρου σώματος συνήθως προστίθεται πριν από την ξήρανση με ψεκασμό. Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν ξήρανση σε φούρνο και άλεση ή προσθήκη αλκοόλης στο υδατικό εκχύλισμα για την καθίζηση των μεγαλύτερων μορίων, τα οποία μπορούν στη συνέχεια να φιλτραριστούν και να στεγνώσουν ενώ τα μικρότερα μόρια παραμένουν στο υπερκείμενο και απορρίπτονται. Μεταβάλλοντας τη συγκέντρωση αλκοόλης το μέγεθος των μορίων πολυσακχαρίτη που κατακρημνίζονται μπορεί να ελεγχθεί και η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί εάν είναι απαραίτητο. Ωστόσο, η απόρριψη ορισμένων από τους πολυσακχαρίτες με αυτόν τον τρόπο θα μειώσει επίσης την απόδοση και θα αυξήσει έτσι την τιμή.

Μια άλλη επιλογή που έχει ερευνηθεί ως επιλογή για την αφαίρεση των μικρότερων μορίων είναι η διήθηση με μεμβράνη, αλλά το κόστος των μεμβρανών και η μικρή διάρκεια ζωής τους λόγω της τάσης των πόρων να φράσσονται την καθιστά οικονομικά μη βιώσιμη προς το παρόν.