Tremella Fuciformis (Μύκητας του χιονιού)

Μύκητας χιονιού

Βοτανική ονομασία – Tremella fuciformis

Αγγλική ονομασία – Snow Fungus

Κινεζική ονομασία – Bai Mu Er/Yin Er

Εκτός από ένα δημοφιλές γαστρονομικό μανιτάρι στην ανατολίτικη κουζίνα, το T. fuciformis έχει μακρά ιστορία ιατρικής χρήσης και ήταν ένα από τα μανιτάρια που περιλαμβάνονται στο Shen Nong Ben Cao (περίπου 200 μ.Χ.). Οι παραδοσιακές ενδείξεις του περιλαμβάνουν καθαρισμό από τη θερμότητα και την ξηρότητα, τη θρέψη του εγκεφάλου και την ενίσχυση της ομορφιάς.

Όπως και άλλοι μύκητες ζελέ, ο T. fuciformis είναι πλούσιος σε πολυσακχαρίτες και αυτοί είναι το κύριο βιοδραστικό συστατικό.



pro_ren

Λεπτομέρεια προϊόντος

Ετικέτες προϊόντων

Προσδιορισμός

Σχετικά προϊόντα

Προσδιορισμός

Χαρακτηριστικά

Εφαρμογές

Tremella fuciformis

Πούδρα καρποφόρου σώματος

 

Αδιάλυτος

Υψηλής πυκνότητας

Κάψουλες

Smoothie

Εκχύλισμα νερού Tremella fuciformis

(Με μαλτοδεξτρίνη)

Τυποποιημένο για Πολυσακχαρίτες

100% Διαλυτό

Μέτρια πυκνότητα

Στερεά ποτά

Smoothie

Ταμπλέτες

Εκχύλισμα νερού Tremella fuciformis

(Με σκόνες)

Τυποποιημένο για γλυκάνη

70-80% Διαλυτό

Πιο χαρακτηριστική γεύση

Υψηλής πυκνότητας

Κάψουλες

Smoothie

Ταμπλέτες

Στερεά Ποτά

Εκχύλισμα νερού Tremella fuciformis

(ΚΑΘΑΡΟΣ)

Τυποποιημένο για γλυκάνη

100% Διαλυτό

Υψηλής πυκνότητας

Κάψουλες

Στερεά ποτά

Smoothie

Εκχύλισμα μανιταριού Maitake

(ΚΑΘΑΡΟΣ)

Τυποποιημένο για πολυσακχαρίτες και

Υαλουρονικό οξύ

100% διαλυτό

Υψηλής πυκνότητας

Κάψουλες

Smoothie

ΜΑΣΚΑ ΠΡΟΣΩΠΟΥ

Προϊόν περιποίησης δέρματος

Προσαρμοσμένα Προϊόντα

 

 

 

Λεπτομέρεια

Το Tremella fuciformis καλλιεργείται στην Κίνα τουλάχιστον από τον δέκατο ένατο αιώνα. Αρχικά, προετοιμάστηκαν κατάλληλοι ξύλινοι στύλοι και στη συνέχεια αντιμετωπίστηκαν ποικιλοτρόπως με την ελπίδα ότι θα αποικίζονταν από τον μύκητα. Αυτή η τυχαία μέθοδος καλλιέργειας βελτιώθηκε όταν οι πόλοι εμβολιάστηκαν με σπόρια ή μυκήλιο. Ωστόσο, η σύγχρονη παραγωγή ξεκίνησε μόνο με τη συνειδητοποίηση ότι τόσο το Tremella όσο και το είδος του ξενιστή έπρεπε να εμβολιαστούν στο υπόστρωμα για να εξασφαλιστεί η επιτυχία. Η μέθοδος «διπλής καλλιέργειας», που χρησιμοποιείται τώρα στο εμπόριο, χρησιμοποιεί ένα μείγμα πριονιδιού που εμβολιάζεται και με τα δύο είδη μυκήτων και διατηρείται σε βέλτιστες συνθήκες.

Το πιο δημοφιλές είδος που συνδυάζεται με το T. fuciformis είναι ο προτιμώμενος ξενιστής του, το "Annulohypoxylon archeri".

Στην κινέζικη κουζίνα, το Tremella fuciformis χρησιμοποιείται παραδοσιακά σε γλυκά πιάτα. Αν και είναι άγευστο, εκτιμάται για τη ζελατινώδη υφή του καθώς και για τα υποτιθέμενα φαρμακευτικά του οφέλη. Συνηθέστερα, χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός επιδόρπιου στα καντονέζικα, συχνά σε συνδυασμό με τζιτζιφιές, αποξηραμένα longans και άλλα συστατικά. Χρησιμοποιείται επίσης ως συστατικό ποτού και ως παγωτό. Δεδομένου ότι η καλλιέργεια το έχει κάνει λιγότερο δαπανηρό, τώρα χρησιμοποιείται επιπλέον σε ορισμένα αλμυρά πιάτα.

Το εκχύλισμα Tremella fuciformis χρησιμοποιείται σε γυναικεία προϊόντα ομορφιάς από την Κίνα, την Κορέα και την Ιαπωνία. Σύμφωνα με πληροφορίες, ο μύκητας αυξάνει την κατακράτηση υγρασίας στο δέρμα και αποτρέπει τη γεροντική υποβάθμιση των μικρο-αιμοφόρων αγγείων στο δέρμα, μειώνοντας τις ρυτίδες και λειαίνει τις λεπτές γραμμές. Άλλες αντιγηραντικές επιδράσεις προέρχονται από την αύξηση της παρουσίας υπεροξειδικής δισμουτάσης στον εγκέφαλο και το ήπαρ. είναι ένα ένζυμο που δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό σε όλο το σώμα, ιδιαίτερα στο δέρμα. Το Tremella fuciformis είναι επίσης γνωστό στην κινεζική ιατρική για τη θρέψη των πνευμόνων.


  • Προηγούμενος:
  • Επόμενο:


  • Προηγούμενος:
  • Επόμενο:
  • Αφήστε το μήνυμά σας