Ĉinaj pograndaj ledaj mansakoj provizantoj - Fabriko ofertas privatan etikedon herba fungo eltira pulvora leono, hereco Erinaceus - Johncan Mushroom

Fluodiagramo de Hericium Erinaceus

Specifo

Detalo

Komune kun aliaj fungoj kaj konforme al ĝia uzo en Tradicia Ĉina Medicino (TCM) Fungo-ekstraktoj de Leonkoloro estas plejparte produktitaj per varmakva eltiro. Tamen, kun la kreskanta emfazo de ĝiaj neŭrologiaj avantaĝoj kaj la ekkompreno ke la ĉefaj kunmetaĵoj identigitaj kiel kontribuantaj al ĝia agado en ĉi tiu areo estas pli facile solveblaj en solviloj kiel ekzemple alkoholo, lastatempe estis pliiĝo en alkohola ekstrakto, kun la alkohola ekstrakto foje. kombinita kun la akva ekstrakto kiel "duobla eltiraĵo". Akva eltiro estas kutime farita per bolado dum 90 minutoj kaj poste filtrado por apartigi la likvan ekstrakton.

Kelkfoje ĉi tiu procezo estas efektivigita dufoje uzante la saman aron de sekigita fungo, la dua eltiro donante malgrandan kreskon de rendimento. Vakuokoncentriĝo (varmigo al 65 °C sub parta vakuo) tiam estas uzata por forigi la plej grandan parton de la akvo antaŭ ŝpruc-sekigado.

Kiel la akva eltiraĵo de leono, komune kun eltiraĵoj de aliaj manĝeblaj fungoj kiel Shiitake, Maitake, Oyster Fungo, Cordyceps militaris kaj

Agaricus subrufescens enhavas ne nur longajn ĉenpolisakaridojn sed ankaŭ altajn nivelojn de pli malgrandaj monosakaridoj, disakaridoj kaj oligosakaridoj kiujn ĝi ne povas esti ŝpruc-sekigita kiel estas aŭ la altaj temperaturoj en la ŝpruc-sekiga turo igos la pli malgrandajn sukerojn karameliĝi en gluecan mason kiu faros. bloku la elirejon de la turo.

Por malhelpi ĉi tiun maltodextrin (25-50%) aŭ foje fajne pulvorigitan fruktkorpon kutime estos aldonitaj antaŭ ŝpruc-sekigado. Aliaj opcioj inkluzivas forn-sekigadon kaj mueladon aŭ aldonadon de alkoholo al la akva ekstrakto por precipiti la pli grandajn molekulojn kiuj tiam povas esti filtritaj kaj sekigitaj dum la pli malgrandaj molekuloj restas en la supernatante kaj estas forĵetitaj. Variigante la alkoholkoncentriĝon la grandeco de la polisakaridmolekuloj precipititaj povas esti kontrolita kaj la procezo povas esti ripetita se necese. Tamen, forĵeti kelkajn el la polisakaridoj tiamaniere ankaŭ reduktos la rendimenton kaj tiel pliigos la prezon.

Alia opcio, kiu estis esplorita kiel elekto por forigi la pli malgrandajn molekulojn, estas membranfiltrado, sed la kosto de la membranoj kaj ilia mallonga vivotempo pro la tendenco de la poroj ŝtopiĝi faras ĝin ekonomie nerealigebla nuntempe.