प्रीमियम साइक्लोसाइबे एजेरिटा (रेशी मशरूम) - जॉनकैन

कवक विभिन्न प्रकार की उच्च आणविक भार पॉलीसेकेराइड संरचनाओं के लिए उल्लेखनीय हैं जो वे पैदा करते हैं, और मशरूम के सभी भागों में बायोएक्टिव पॉलीग्लाइकन पाए जाते हैं। पॉलीसेकेराइड व्यापक भौतिक रासायनिक गुणों के साथ संरचनात्मक रूप से विविध जैविक मैक्रोमोलेक्यूल्स का प्रतिनिधित्व करते हैं। लिंग्ज़ी के फल शरीर, बीजाणु और मायसेलिया से विभिन्न पॉलीसेकेराइड निकाले गए हैं; वे किण्वकों में संवर्धित कवक मायसेलिया द्वारा निर्मित होते हैं और उनकी चीनी और पेप्टाइड संरचना और आणविक भार (उदाहरण के लिए, गैनोडेरन्स ए, बी, और सी) में भिन्न हो सकते हैं। जी. ल्यूसिडम पॉलीसेकेराइड्स (जीएल-पीएस) में जैव सक्रियता की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदर्शित होने की सूचना है। पॉलीसेकेराइड आमतौर पर मशरूम से गर्म पानी के साथ निष्कर्षण के बाद इथेनॉल या झिल्ली पृथक्करण के साथ अवक्षेपण द्वारा प्राप्त किया जाता है।

जीएल-पीएस के संरचनात्मक विश्लेषण से संकेत मिलता है कि ग्लूकोज उनका प्रमुख चीनी घटक है। हालाँकि, जीएल-पीएस हेटरोपोलिमर हैं और इसमें 1-3, 1-4, और 1-6-लिंक्ड β और α-D (या L)-प्रतिस्थापन सहित विभिन्न संरचनाओं में ज़ाइलोज़, मैनोज़, गैलेक्टोज़ और फ़्यूकोज़ भी शामिल हो सकते हैं।

ऐसा कहा जाता है कि शाखाओं की संरचना और घुलनशीलता विशेषताएँ इन पॉलीसेकेराइड के एंटीट्यूमरजेनिक गुणों को प्रभावित करती हैं। मशरूम में पॉलीसेकेराइड चिटिन का एक मैट्रिक्स भी होता है, जो मानव शरीर द्वारा काफी हद तक अपचनीय है और मशरूम की शारीरिक कठोरता के लिए आंशिक रूप से जिम्मेदार है। जी. ल्यूसिडम से निकाली गई कई परिष्कृत पॉलीसेकेराइड तैयारियों को अब ओवर-द-काउंटर उपचार के रूप में विपणन किया जाता है।

टेरपीन प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले यौगिकों का एक वर्ग है जिनके कार्बन कंकाल एक या अधिक आइसोप्रीन C5 इकाइयों से बने होते हैं। टेरपीन के उदाहरण मेन्थॉल (मोनोटेरपीन) और β-कैरोटीन (टेट्राटरपीन) हैं। कई एल्कीन हैं, हालांकि कुछ में अन्य कार्यात्मक समूह होते हैं, और कई चक्रीय होते हैं।

ट्राइटरपीन, टेरपीन का एक उपवर्ग है और इसमें C30 का मूल कंकाल होता है। सामान्य तौर पर, ट्राइटरपीनोइड्स का आणविक भार 400 से 600 kDa तक होता है और उनकी रासायनिक संरचना जटिल और अत्यधिक ऑक्सीकृत होती है।

जी. ल्यूसिडम में, ट्राइटरपेन्स की रासायनिक संरचना लैनोस्टेन पर आधारित होती है, जो लैनोस्टेरॉल का मेटाबोलाइट है, जिसका जैवसंश्लेषण स्क्वैलीन के चक्रीकरण पर आधारित है। ट्राइटरपीन का निष्कर्षण आमतौर पर इथेनॉल सॉल्वैंट्स के माध्यम से किया जाता है। अर्क को सामान्य और रिवर्स-चरण एचपीएलसी सहित विभिन्न पृथक्करण विधियों द्वारा और अधिक शुद्ध किया जा सकता है।

जी ल्यूसिडम से पृथक किए गए पहले ट्राइटरपेन्स गैनोडेरिक एसिड ए और बी हैं, जिन्हें कुबोटा एट अल द्वारा पहचाना गया था। (1982)। तब से, जी. ल्यूसिडम में ज्ञात रासायनिक संरचना और आणविक विन्यास के साथ 100 से अधिक ट्राइटरपीन पाए जाने की सूचना मिली है। उनमें से 50 से अधिक इस कवक के लिए नए और अद्वितीय पाए गए। विशाल बहुमत गैनोडेरिक और ल्यूसिडेनिक एसिड हैं, लेकिन अन्य ट्राइटरपेन्स जैसे गैनोडेरल, गैनोडेरियोल्स और गैनोडर्मिक एसिड की भी पहचान की गई है (निशिटोबा एट अल. 1984; सातो एट अल. 1986; बुदावरी 1989; गोंजालेज एट अल. 1999; मा एट अल) 2002; अकिहिसा एट अल. 2007; झोउ एट अल. 2008;

जी ल्यूसिडम स्पष्ट रूप से ट्राइटरपेन्स में समृद्ध है, और यह यौगिकों का यह वर्ग है जो जड़ी बूटी को कड़वा स्वाद देता है और, ऐसा माना जाता है, यह इसे विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जैसे कि लिपिड कम करना और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव। हालाँकि, मशरूम के विभिन्न भागों और बढ़ते चरणों में ट्राइटरपीन की मात्रा भिन्न होती है। जी ल्यूसिडम में विभिन्न ट्राइटरपेन्स की प्रोफ़ाइल का उपयोग इस औषधीय कवक को अन्य वर्गीकरण संबंधी प्रजातियों से अलग करने के लिए किया जा सकता है, और वर्गीकरण के लिए सहायक साक्ष्य के रूप में काम कर सकता है। ट्राइटरपीन सामग्री का उपयोग विभिन्न गैनोडर्मा नमूनों की गुणवत्ता के माप के रूप में भी किया जा सकता है