Չինաստանի մեծածախ կոշիկի պահեստավորման մեջբերում.

Հստակեցում

Մանրամասն

Tremella fuciformis-ը Չինաստանում մշակվել է առնվազն տասնիններորդ դարից: Սկզբում պատրաստվում էին համապատասխան փայտե ձողեր, այնուհետև մշակվում էին տարբեր ձևերով՝ հույս ունենալով, որ դրանք կգաղութացվեն սնկից։ Մշակման այս պատահական մեթոդը բարելավվեց, երբ ձողերը պատվաստվեցին սպորներով կամ միցելիումով: Ժամանակակից արտադրությունը սկսվեց միայն այն բանից հետո, երբ գիտակցվեց, որ և՛ Tremella-ն, և՛ նրա հյուրընկալող տեսակները պետք է պատվաստվեն ենթաշերտի մեջ՝ հաջողություն ապահովելու համար: «Երկակի կուլտուրայի» մեթոդը, որն այժմ օգտագործվում է առևտրային ոլորտում, օգտագործում է թեփի խառնուրդ, որը պատվաստված է երկու սնկային տեսակների հետ և պահվում է օպտիմալ պայմաններում:

T. fuciformis-ի հետ զուգակցվող ամենահայտնի տեսակը նրա նախընտրելի հյուրընկալողն է՝ «Annulohypoxylon archeri»:

Չինական խոհանոցում Tremella fuciformis-ը ավանդաբար օգտագործվում է քաղցր ուտեստների մեջ։ Թեև այն անհամ է, այն գնահատվում է իր ժելատինային հյուսվածքի, ինչպես նաև ենթադրյալ բուժիչ օգուտների համար:  Ամենից հաճախ այն օգտագործվում է կանտոներենում աղանդեր պատրաստելու համար, հաճախ զուգակցված ջինջերի, չորացրած լոնգանների և այլ բաղադրիչների հետ: Այն նաև օգտագործվում է որպես խմիչքի բաղադրիչ և որպես պաղպաղակ։ Քանի որ մշակումն այն ավելի էժան է դարձրել, այժմ այն ​​լրացուցիչ օգտագործվում է որոշ կծուծ ախորժակային կծու կերակուրների մեջ:

Tremella fuciformis էքստրակտը օգտագործվում է Չինաստանից, Կորեայից և Ճապոնիայից կանանց գեղեցկության արտադրանքներում: Հաղորդվում է, որ սունկը մեծացնում է մաշկի խոնավության պահպանումը և կանխում է մաշկի միկրո արյան անոթների ծերունական դեգրադացիան՝ նվազեցնելով կնճիռները և հարթեցնելով բարակ գծերը: Այլ հակատարիքային ազդեցությունները գալիս են ուղեղում և լյարդում սուպերօքսիդ դիսմուտազի առկայության ավելացումից. դա մի ֆերմենտ է, որը գործում է որպես հզոր պարան ամբողջ մարմնում, հատկապես մաշկի վրա: Tremella fuciformis-ը չինական բժշկության մեջ հայտնի է նաև թոքերի սնուցմամբ: