ODM Hágæða ræsispokaverksmiðja - Verksmiðja bjóða einkamerki jurtaveppaþykkni duft Maitake, Grifola Frondose - Johncan sveppir

Flæðirit

Forskrift

Smáatriði

Grifola frondosa (G. frondosa) er matsveppur með bæði næringar- og lækningaeiginleika. Frá uppgötvun D-hlutans fyrir meira en þremur áratugum hafa margar aðrar fjölsykrur, þar á meðal β-glúkanar og heteróglýkanar, verið unnar úr ávaxtalíkama G. frondosa og sveppasveppum, sem hafa sýnt verulega gagnlega virkni. Annar flokkur lífvirkra stórsameinda í G. frondosa er samsettur úr próteinum og glýkópróteinum, sem hafa sýnt öflugri ávinning.

Nokkrar litlar lífrænar sameindir eins og steról og fenólsambönd hafa einnig verið einangruð úr sveppnum og hafa sýnt ýmsa lífvirkni. Það má draga þá ályktun að G. frondosa sveppir bjóði upp á fjölbreytt úrval lífvirkra sameinda sem eru hugsanlega verðmætar fyrir næringar- og lyfjafræðileg notkun.

Frekari rannsókna er þörf til að staðfesta tengsl byggingar og lífvirkni G. frondosa og til að skýra verkunarmáta á bak við ýmis lífvirk og lyfjafræðileg áhrif þess.