Қақпақтармен жабдықтау қораптары - Қақпақтардан жасалған қораптар - Зауыттық ұсыныс Жеке затбелгі

Hericium Erinaceus ағынының диаграммасы

Техникалық сипаттама

Мәлімет

Басқа саңырауқұлақтармен және оны дәстүрлі түрде қолданумен байланысты Қытай медицинасы (TCM) Lion's Mane саңырауқұлақтарының сығындылары негізінен ыстық (су алу). Алайда, оның неврологиялық пайдасы мен іске асыруға баса назар аудара отырып, осы саладағы оның осы саладағы іс-әрекетіне қатысты негізгі қосылыстар ерітінділерде ерітінділерге ие, мысалы, алкоголь өндірудің ұлғаюы, ал алкоголь сығындысы, алкоголь сығындысы кейде сулы сығындымен «қосарланған - сығындысы» сияқты сулы сығындымен біріктірілген. Суды өндіру әдетте 90 минут қайнатып, содан кейін сұйық сығындыны бөлу үшін сүзгілеу арқылы жүзеге асырылады.

Кейде бұл процесс кептірілген саңырауқұлақтың бір партиясын пайдалану арқылы екі рет жүзеге асырылады, екінші экстракция кірістіліктің шамалы өсуін береді. Вакуумдық концентрация (ішінара вакуумда 65°C дейін қыздыру) содан кейін шашыратқышпен кептіру алдында судың көп бөлігін кетіру үшін қолданылады.

Арыстан жалының сулы сығындысы ретінде Шиитаке, Майтаке, устрица саңырауқұлағы, Кордицепс militaris және басқа жеуге болатын саңырауқұлақтардың сығындылары сияқты.

Agaricus subrufescens құрамында ұзын тізбекті полисахаридтер ғана емес, сонымен қатар ұсақ моносахаридтер, дисахаридтер және олигосахаридтердің жоғары деңгейі бар, оларды шашыратқышпен кептіру мүмкін емес немесе шашыратқышпен кептіру мұнарасындағы жоғары температура кішігірім қанттардың жабысқақ массаға карамельденуіне әкеледі. мұнарадан шығатын жолды жауып тастаңыз.

Бұл мальтодекстриннің алдын алу үшін (25-50%) немесе кейде ұсақ ұнтақталған жеміс денесі әдетте бүркумен кептіру алдында қосылады. Басқа опцияларға пеште кептіру және ұнтақтау немесе үлкен молекулаларды тұндыру үшін сулы сығындыға спирт қосу кіреді, содан кейін оларды сүзуге және кептіруге болады, ал кішірек молекулалар үстіңгі қабатта қалады және жойылады. Алкоголь концентрациясын өзгерту арқылы тұндырылған полисахарид молекулаларының мөлшерін бақылауға болады және қажет болған жағдайда процесті қайталауға болады. Алайда, полисахаридтердің кейбірін осылай тастау шығымдылықты төмендетеді және осылайша бағаны арттырады.

Кішігірім молекулаларды жоюдың нұсқасы ретінде зерттелген тағы бір нұсқа - мембраналық фильтрация, бірақ мембраналардың құны және саңылаулардың бітелу үрдісіне байланысты олардың қысқа қызмет ету мерзімі оны қазіргі уақытта экономикалық тұрғыдан тиімсіз етеді.