တရုတ်လက်ကားခရီးသွားအလှကုန်ပစ္စည်းအလှကုန်ပစ္စည်းအိတ်ကိုးကား - စက်ရုံကိုသီးသန့်တံဆိပ် - ဆေးဖက်ဝင်အပင်များမှိုမှိုထုတ်ယူမှုအမှုန့်ကိုထုတ်ယူခြင်းအမှုန့် Tremder Tremella Fucemis - Johncan Mushroom

သတ်မှတ်ချက်

အသေးစိတ်

Tremella fuciformis ကို တရုတ်တွင် အနည်းဆုံး ၁၉ ရာစုကတည်းက စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ အစပိုင်းတွင် သင့်လျော်သော သစ်သားတိုင်များကို ပြင်ဆင်ပြီး မှိုကြောင့် နယ်ချဲ့ခံရမည်ဟူသော မျှော်လင့်ချက်ဖြင့် နည်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ကုသခဲ့သည်။ ဝင်ရိုးစွန်းများကို spores သို့မဟုတ် mycelium ဖြင့် ပိုးမွှားပေါက်သောအခါတွင် ဤအကောက်ခွန်မဲ့ စိုက်ပျိုးနည်းကို ပိုမိုကောင်းမွန်လာပါသည်။ သို့သော် အောင်မြင်မှုသေချာစေရန်အတွက် Tremella နှင့် ၎င်း၏အိမ်ရှင်မျိုးစိတ်နှစ်ခုစလုံးကို အလွှာအတွင်းသို့ ပိုးသတ်ရန် လိုအပ်ကြောင်း နားလည်မှုဖြင့် ခေတ်မီထုတ်လုပ်မှုကို စတင်ခဲ့သည်။ ယခုအခါ စီးပွားဖြစ်အသုံးပြုနေသော “dual culture” နည်းလမ်းသည် မှိုမျိုးစိတ်နှစ်မျိုးလုံးနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော လွှစာရောနှောကို အသုံးပြုပြီး အကောင်းဆုံးအခြေအနေတွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။

T. fuciformis နှင့် တွဲရန် ရေပန်းအစားဆုံး မျိုးစိတ်မှာ ၎င်း၏ ဦးစားပေး အရင်းခံ ဖြစ်သည့် “Annulohypoxylon archeri” ဖြစ်သည်။

တရုတ်အစားအစာများတွင် Tremella fuciformis ကို ချိုမြိန်သော ဟင်းလျာများတွင် ရှေးယခင်ကတည်းက အသုံးပြုကြသည်။ အရသာမရှိသော်လည်း၊ ၎င်းကို ၎င်း၏ gelatinous texture အပြင် ၎င်း၏ယူဆချက်ဖြစ်သော ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများအတွက် တန်ဖိုးရှိသည်။  အများအားဖြင့်၊ ၎င်းကို ကန်တုံဘာသာစကားဖြင့် အချိုပွဲပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုလေ့ရှိပြီး ဂျူးမြစ်၊ ရှည်လျားသီးခြောက်နှင့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပေါင်းစပ်လေ့ရှိသည်။ အချိုရည်၏ အစိတ်အပိုင်းအဖြစ်နှင့် ရေခဲမုန့်အဖြစ်လည်း အသုံးပြုသည်။ စိုက်ပျိုးစရိတ်စက နည်းပါးသောကြောင့် ယခုအခါ အရသာရှိသော ဟင်းလျာအချို့တွင် ထပ်မံအသုံးပြုလာပါသည်။

Tremella fuciformis ထုတ်ယူမှုကို တရုတ်၊ ကိုရီးယားနှင့် ဂျပန်နိုင်ငံတို့မှ အမျိုးသမီး အလှကုန်ပစ္စည်းများတွင် အသုံးပြုသည်။ မှိုသည် အရေပြားအတွင်း အစိုဓာတ်ထိန်းထားမှုကို တိုးမြင့်စေပြီး အရေပြားအတွင်းရှိ သေးငယ်သောသွေးကြောများ၏ အရွယ်မရောက်သေးသော သွေးကြောများ ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးကာ အရေးအကြောင်းများကို လျော့ပါးစေပြီး အကြောများကို ချောမွေ့စေသည်။ အခြားသော အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်းဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုများသည် ဦးနှောက်နှင့် အသည်းတွင် superoxide dismutase ပါဝင်မှု တိုးလာခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်အနှံ့ အထူးသဖြင့် အရေပြားတွင် အစွမ်းထက်သော အမဲစက်အဖြစ် လုပ်ဆောင်သော အင်ဇိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Tremella fuciformis ကို တရုတ်ဆေးပညာတွင် အဆုတ်အာဟာရအတွက် လူသိများသည်။