ODM အရည်အသွေးမြင့်ကွင်းဆက်အိတ်ပေးသွင်း - စက်ရုံကိုသီးသန့်တံဆိပ်များသီးသန့်ထုတ်လုပ်မှုမှိုထုတ်ယူခြင်းအမှုန့်ကိုသီးသန့် Tremella Fucummis, Snow မှို - Johncan မှို

သတ်မှတ်ချက်

အသေးစိတ်

Tremella fuciformis ကို တရုတ်တွင် အနည်းဆုံး ၁၉ ရာစုကတည်းက စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ အစပိုင်းတွင် သင့်လျော်သော သစ်သားတိုင်များကို ပြင်ဆင်ပြီး မှိုကြောင့် နယ်ချဲ့ခံရမည်ဟူသော မျှော်လင့်ချက်ဖြင့် နည်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ကုသခဲ့သည်။ ဝင်ရိုးစွန်းများကို spores သို့မဟုတ် mycelium များဖြင့် ပိုးသတ်ထားသောအခါတွင် ဤအကောက်ခွန်မဲ့ စိုက်ပျိုးနည်းကို ပိုမိုကောင်းမွန်လာပါသည်။ သို့သော် အောင်မြင်မှုသေချာစေရန်အတွက် Tremella နှင့် ၎င်း၏အိမ်ရှင်မျိုးစိတ်နှစ်ခုစလုံးကို အလွှာအတွင်းသို့ ပိုးသတ်ရန် လိုအပ်ကြောင်း နားလည်မှုဖြင့် ခေတ်မီထုတ်လုပ်မှုကို စတင်ခဲ့သည်။ ယခုအခါ စီးပွားဖြစ်အသုံးပြုနေသော “dual culture” နည်းလမ်းသည် မှိုမျိုးစိတ်နှစ်မျိုးလုံးနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော လွှစာရောနှောကို အသုံးပြုပြီး အကောင်းဆုံးအခြေအနေတွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။

T. fuciformis နှင့် တွဲရန် ရေပန်းအစားဆုံး မျိုးစိတ်မှာ ၎င်း၏ ဦးစားပေး အရင်းခံ ဖြစ်သည့် “Annulohypoxylon archeri” ဖြစ်သည်။

တရုတ်အစားအစာများတွင် Tremella fuciformis ကို ချိုမြိန်သောဟင်းလျာများတွင် ရှေးယခင်ကတည်းက အသုံးပြုကြသည်။ အရသာမရှိသော်လည်း၊ ၎င်းကို ၎င်း၏ gelatinous texture အပြင် ၎င်း၏ယူဆချက်ဖြစ်သော ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများအတွက် တန်ဖိုးရှိသည်။  အများအားဖြင့်၊ ၎င်းကို ကန်တုံဘာသာစကားဖြင့် အချိုပွဲပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုလေ့ရှိပြီး ဂျူဂျူ၊ ရှည်လျားသီးခြောက်နှင့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပေါင်းစပ်လေ့ရှိသည်။ အချိုရည်၏ အစိတ်အပိုင်းအဖြစ်သာမက ရေခဲမုန့်အဖြစ်လည်း အသုံးပြုပါသည်။ စိုက်ပျိုးစရိတ်စက နည်းပါးသောကြောင့် ယခုအခါ အချို့သော အရသာရှိသော ဟင်းလျာများတွင် ထပ်မံအသုံးပြုလာကြသည်။

Tremella fuciformis ထုတ်ယူမှုကို တရုတ်၊ ကိုရီးယားနှင့် ဂျပန်နိုင်ငံတို့မှ အမျိုးသမီး အလှကုန်ပစ္စည်းများတွင် အသုံးပြုသည်။ မှိုသည် အရေပြားအတွင်း အစိုဓာတ်ထိန်းထားမှုကို တိုးမြင့်စေပြီး အရေပြားအတွင်းရှိ သေးငယ်သော-သွေးကြောများ အရွယ်ရောက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးကာ အရေးအကြောင်းများကို လျော့ပါးစေပြီး အကြောများကို ချောမွေ့စေသည်။ ဦးနှောက်နှင့် အသည်းတွင် superoxide dismutase ပါဝင်မှု တိုးလာခြင်းကြောင့် အခြားသော အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်းဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုများ၊ ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်အနှံ့ အထူးသဖြင့် အရေပြားအတွက် အစွမ်းထက်သော အမဲစက်အဖြစ် လုပ်ဆောင်သည့် အင်ဇိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Tremella fuciformis သည် တရုတ်ဆေးပညာတွင် အဆုတ်ကို အာဟာရဖြစ်စေရန်အတွက် လူသိများသည်။