ODM Hoge kwaliteit reishals kussenfabrieken - Factory Bied private label Herbal Mushroom Extract Powder Lion's Mane, Hericium Erinaceus - Johncan Mushroom

Hericium Erinaceus-stroomschema

Specificatie

Detail

Net als andere paddestoelen en in overeenstemming met het gebruik ervan in traditionele Chinese geneeskunde (TCM) Lion's Mane Mushroom -extracten worden voornamelijk geproduceerd door Hot - Water -extractie. Met de groeiende nadruk op zijn neurologische voordelen en de realisatie dat de belangrijkste verbindingen die zijn geïdentificeerd als bijdragen aan zijn actie in dit gebied gemakkelijker oplosbaar zijn in oplosmiddelen zoals alcohol, is er recent een toename van alcoholwinning, met het alcoholextract soms gecombineerd met het waterige extract als een ‘dual - extract’. Waterige extractie wordt meestal uitgevoerd door 90 minuten te koken en vervolgens te filteren om het vloeibare extract te scheiden.

Soms wordt dit proces tweemaal uitgevoerd met dezelfde partij gedroogde paddenstoelen, waarbij de tweede extractie een kleine opbrengstverhoging oplevert. Vervolgens wordt vacuümconcentratie (verwarmen tot 65°C onder gedeeltelijk vacuüm) gebruikt om het grootste deel van het water te verwijderen voorafgaand aan het sproeidrogen.

Als waterig Lion’s Mane-extract, net als extracten van andere eetbare paddenstoelen zoals Shiitake, Maitake, Oyster Mushroom, Cordyceps militaris en

Agaricus subrufescens bevat niet alleen polysachariden met lange ketens, maar ook een hoog gehalte aan kleinere monosachariden, disachariden en oligosachariden. Het kan niet worden gesproeidroogd zoals het is, anders zullen de hoge temperaturen in de sproeidroogtoren ervoor zorgen dat de kleinere suikers karamelliseren tot een kleverige massa die zal blokkeer de uitgang van de toren.

Om dit te voorkomen wordt vóór het sproeidrogen meestal maltodextrine (25-50%) of soms fijn verpoederd vruchtlichaam toegevoegd. Andere opties zijn onder meer drogen in de oven en malen of het toevoegen van alcohol aan het waterige extract om de grotere moleculen neer te slaan, die vervolgens kunnen worden afgefiltreerd en gedroogd terwijl de kleinere moleculen in de bovenstaande vloeistof achterblijven en worden weggegooid. Door de alcoholconcentratie te variëren kan de grootte van de neergeslagen polysacharidemoleculen worden gecontroleerd en kan het proces indien nodig worden herhaald. Het op deze manier weggooien van een deel van de polysachariden zal echter ook de opbrengst verminderen en dus de prijs verhogen.

Een andere optie die is onderzocht als optie voor het verwijderen van de kleinere moleculen is membraanfiltratie, maar de kosten van de membranen en hun korte levensduur als gevolg van de neiging van de poriën om verstopt te raken, maken dit voorlopig economisch niet levensvatbaar.