Kutitë e ruajtjes me shumicë të Kinës me produkte kapakësh - Fabrika Ofroni etiketë private me kërpudha ekstrakte me kërpudha Mane të Lion Lion, Hericium Erinaceus - Kërpudha Johncan

Grafiku i rrjedhës së Hericium Erinaceus

Specifikimi

Detaj

Të përbashkëta me kërpudhat e tjera dhe në marrëveshje me përdorimin e saj në tradicionale Mjekësia Kineze (TCM) Ekstraktet e kërpudhave të Mane të Luanit prodhohen kryesisht nga HOT - Nxjerrja e Ujit. Sidoqoftë, me theksin në rritje të përfitimeve të tij neurologjike dhe të realizohet se komponimet kryesore të identifikuara si kontribuojnë në veprimin e tij në këtë zonë janë më të tretshme në tretës të tillë si alkooli, kohët e fundit ka pasur një rritje në nxjerrjen e alkoolit, me ekstraktin e alkoolit ndonjëherë të kombinuara me ekstraktin ujor si një "ekstrakt i dyfishtë". Nxjerrja ujore zakonisht kryhet duke zier për 90 minuta dhe më pas filtrimin për të ndarë ekstraktin e lëngshëm.

Ndonjëherë ky proces kryhet dy herë duke përdorur të njëjtën grumbull kërpudhash të thata, ekstraktimi i dytë jep një rritje të vogël të rendimentit. Përqendrimi i vakumit (ngrohja në 65°C nën një vakum të pjesshëm) përdoret më pas për të hequr pjesën më të madhe të ujit përpara tharjes me spërkatje.

Si ekstrakt ujor i Manës së Luanit, i përbashkët me ekstraktet e kërpudhave të tjera të ngrënshme si Shiitake, Maitake, Oyster Mushroom, Cordyceps militaris dhe

Agaricus subrufescens përmban jo vetëm polisaharide me zinxhirë të gjatë, por edhe nivele të larta të monosakarideve, disaharideve dhe oligosakarideve më të vogla dhe nuk mund të thahen me spërkatje siç është ose temperaturat e larta në kullën e tharjes me spërkatje do të bëjnë që sheqernat më të vegjël të karamelizohen në një masë ngjitëse që do të bllokojnë daljen nga kulla.

Për të parandaluar këtë maltodekstrinë (25-50%) ose nganjëherë trupi frutash me pluhur të imët zakonisht shtohet përpara tharjes me spërkatje. Opsione të tjera përfshijnë tharjen në furrë dhe bluarjen ose shtimin e alkoolit në ekstraktin ujor për të precipituar molekulat më të mëdha, të cilat më pas mund të filtrohen dhe të thahen ndërsa molekulat më të vogla mbeten në supernatant dhe hidhen. Duke ndryshuar përqendrimin e alkoolit, madhësia e molekulave të polisakarideve të precipituara mund të kontrollohet dhe procesi mund të përsëritet nëse është e nevojshme. Megjithatë, hedhja e disa prej polisaharideve në këtë mënyrë do të zvogëlojë gjithashtu rendimentin dhe kështu do të rrisë çmimin.

Një opsion tjetër që është hulumtuar si një opsion për heqjen e molekulave më të vogla është filtrimi i membranës, por kostoja e membranave dhe jetëgjatësia e tyre e shkurtër për shkak të tendencës së bllokimit të poreve e bën atë ekonomikisht të papërshtatshëm për momentin.