چائنا ہول سیل اسٹوریج بکس ڑککن مصنوعات کے ساتھ

Hericium Erinaceus فلو چارٹ

تفصیلات

تفصیل

دوسرے مشروم کے ساتھ مشترکہ طور پر اور روایتی میں اس کے استعمال کے ساتھ اتفاق رائے میں چینی طب (ٹی سی ایم) شیر کے مانے مشروم کے نچوڑ بنیادی طور پر گرم - پانی نکالنے کے ذریعہ تیار کیے جاتے ہیں۔ تاہم ، اس کے اعصابی فوائد پر بڑھتے ہوئے زور اور اس احساس کے ساتھ کہ اس علاقے میں اس کے عمل میں شراکت کے طور پر شناخت کردہ اہم مرکبات الکحل جیسے سالوینٹس میں زیادہ آسانی سے گھلنشیل ہیں ، حال ہی میں الکحل کے نچوڑ میں کبھی کبھی پانی کے نکالنے کے ساتھ مل کر ایک ’دوہری - ایکسٹریکٹ‘ ہوتا ہے۔ پانی نکالنے کو عام طور پر 90 منٹ تک ابلتے ہوئے اور پھر مائع کے نچوڑ کو الگ کرنے کے لئے فلٹر کرتے ہوئے کیا جاتا ہے۔

بعض اوقات یہ عمل خشک کھمبی کی ایک ہی کھیپ کا استعمال کرتے ہوئے دو بار کیا جاتا ہے، دوسرا نکالنے سے پیداوار میں تھوڑا سا اضافہ ہوتا ہے۔ ویکیوم کا ارتکاز (جزوی ویکیوم کے تحت 65°C پر گرم کرنا) پھر اسپرے سے خشک ہونے سے پہلے زیادہ تر پانی کو نکالنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

شیر کے مانے کے پانی کے عرق کے طور پر، دیگر خوردنی کھمبیوں کے عرق کے ساتھ مشترک ہے جیسے شیٹاکے، مائٹیک، اویسٹر مشروم، کورڈی سیپس ملٹریس اور

Agaricus subrufescens میں نہ صرف لمبی زنجیر والے پولی سیکرائیڈز ہوتے ہیں بلکہ چھوٹے مونوساکرائیڈز، ڈساکرائیڈز اور اولیگوساکرائیڈز کی اعلیٰ سطح بھی ہوتی ہے جسے اسپرے سے خشک نہیں کیا جا سکتا یا سپرے خشک کرنے والے ٹاور میں زیادہ درجہ حرارت چھوٹی شکروں کو چپچپا بڑے پیمانے پر کیریملائز کرنے کا سبب بنتا ہے۔ ٹاور سے باہر نکلنے کو روکیں۔

اس کو روکنے کے لیے مالٹوڈیکسٹرین (25-50%) یا بعض اوقات باریک پاؤڈر فروٹنگ باڈی کو عام طور پر سپرے سے خشک کرنے سے پہلے شامل کیا جاتا ہے۔ دوسرے اختیارات میں تندور کو خشک کرنا اور پیسنا یا پانی کے عرق میں الکحل شامل کرنا شامل ہے تاکہ بڑے مالیکیولوں کو تیز کیا جا سکے جسے پھر فلٹر کرکے خشک کیا جا سکتا ہے جبکہ چھوٹے مالیکیول سپرنٹنٹ میں رہتے ہیں اور ضائع کر دیے جاتے ہیں۔ الکحل کے ارتکاز کو مختلف کرکے پولیسیکرائیڈ مالیکیولز کے سائز کو کنٹرول کیا جاسکتا ہے اور اگر ضروری ہو تو اس عمل کو دہرایا جاسکتا ہے۔ تاہم، کچھ پولی سیکرائڈز کو اس طرح سے ضائع کرنے سے پیداوار بھی کم ہو جائے گی اور قیمت میں اضافہ ہو گا۔

ایک اور آپشن جس پر چھوٹے مالیکیولز کو ہٹانے کے لیے ایک آپشن کے طور پر تحقیق کی گئی ہے وہ ہے جھلیوں کی فلٹریشن لیکن سوراخوں کے بند ہونے کے رجحان کی وجہ سے جھلیوں کی لاگت اور ان کی مختصر عمر اسے معاشی طور پر ابھی کے لیے ناقابل عمل بنا دیتی ہے۔