نہیں | متعلقہ مصنوعات | تفصیلات | خصوصیات | ایپلی کیشنز |
A | شیر کی ایال مشروم کے پانی کا عرق (maltodextrin کے ساتھ) | Polysaccharides کے لیے معیاری | 100% حل پذیر اعتدال پسند کثافت | ٹھوس مشروبات اسموتھی گولیاں |
B | شیر کی ایال مشروم فروٹنگ باڈی پاؤڈر |
| ناقابل حل تھوڑا سا کڑوا ذائقہ کم کثافت | کیپسول چائے کی گیند اسموتھی |
C | شیر کی ایال مشروم الکحل کا عرق (پھل دار جسم) | Hericenones کے لیے معیاری | قدرے حل پذیر اعتدال پسند تلخ ذائقہ اعلی کثافت | کیپسول اسموتھی |
D | شیر کی ایال مشروم کے پانی کا عرق (خالص) | بیٹا گلوکن کے لیے معیاری | 100% حل پذیر اعلی کثافت | کیپسول ٹھوس مشروبات اسموتھی |
E | شیر کی ایال مشروم کے پانی کا عرق (پاؤڈر کے ساتھ) | بیٹا گلوکن کے لیے معیاری | 70-80% گھلنشیل زیادہ عام ذائقہ اعلی کثافت | کیپسول اسموتھی گولیاں |
| شیر کی ایال مشروم الکحل کا عرق (مائسیلیم) | Erinacines کے لیے معیاری | ناقابل حل قدرے تلخ ذائقہ اعلی کثافت | کیپسول اسموتھی |
| اپنی مرضی کے مطابق مصنوعات |
|
|
دوسرے مشروم کے ساتھ مشترکہ طور پر اور روایتی میں اس کے استعمال کے ساتھ اتفاق رائے میں چینی طب (ٹی سی ایم) شیر کے مانے مشروم کے نچوڑ بنیادی طور پر گرم - پانی نکالنے کے ذریعہ تیار کیے جاتے ہیں۔ تاہم ، اس کے اعصابی فوائد پر بڑھتے ہوئے زور اور اس احساس کے ساتھ کہ اس علاقے میں اس کے عمل میں شراکت کے طور پر شناخت کردہ اہم مرکبات الکحل جیسے سالوینٹس میں زیادہ آسانی سے گھلنشیل ہیں ، حال ہی میں الکحل کے نچوڑ میں کبھی کبھی پانی کے نکالنے کے ساتھ مل کر ایک ’دوہری - ایکسٹریکٹ‘ ہوتا ہے۔ پانی نکالنے کو عام طور پر 90 منٹ تک ابلتے ہوئے اور پھر مائع کے نچوڑ کو الگ کرنے کے لئے فلٹر کرتے ہوئے کیا جاتا ہے۔
بعض اوقات یہ عمل خشک کھمبی کی ایک ہی کھیپ کا استعمال کرتے ہوئے دو بار کیا جاتا ہے، دوسرا نکالنے سے پیداوار میں تھوڑا سا اضافہ ہوتا ہے۔ ویکیوم کا ارتکاز (جزوی ویکیوم کے تحت 65°C تک گرم کرنا) پھر اسپرے سے پہلے زیادہ تر پانی کو خشک کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
شیر کے مانے کے پانی کے عرق کے طور پر، دیگر خوردنی کھمبیوں کے عرق کے ساتھ مشترک ہے جیسے شیٹاکے، مائٹیک، اویسٹر مشروم، کورڈی سیپس ملٹریس اور
Agaricus subrufescens میں نہ صرف لمبی زنجیر والے پولی سیکرائیڈز ہوتے ہیں بلکہ چھوٹے مونوساکرائیڈز، ڈساکرائیڈز اور اولیگوساکرائیڈز کی اعلیٰ سطح بھی ہوتی ہے جسے اسپرے نہیں کیا جا سکتا ہے ٹاور سے باہر نکلنے کو روکیں۔
اس کو روکنے کے لیے مالٹوڈیکسٹرین (25-50%) یا بعض اوقات باریک پاؤڈر فروٹنگ باڈی کو عام طور پر سپرے سے پہلے شامل کیا جاتا ہے۔ دیگر اختیارات میں تندور شامل ہیں الکحل کے ارتکاز کو مختلف کرکے پولیسیکرائیڈ مالیکیولز کے سائز کو کنٹرول کیا جاسکتا ہے اور اگر ضروری ہو تو اس عمل کو دہرایا جاسکتا ہے۔ تاہم، کچھ پولی سیکرائیڈز کو اس طرح ضائع کرنے سے پیداوار بھی کم ہو جائے گی اور اس طرح قیمت میں اضافہ ہو گا۔
ایک اور آپشن جس پر چھوٹے مالیکیولز کو ہٹانے کے لیے ایک آپشن کے طور پر تحقیق کی گئی ہے وہ ہے جھلیوں کی فلٹریشن لیکن سوراخوں کے بند ہونے کے رجحان کی وجہ سے جھلیوں کی لاگت اور ان کی مختصر عمر اسے معاشی طور پر ابھی کے لیے ناقابل عمل بنا دیتی ہے۔
اپنا پیغام چھوڑیں۔