گانودرما لوسیدوم ممتاز (ریشی) - تقویت کننده قارچ شامپینیون

قارچ ها به دلیل تنوع ساختارهای پلی ساکاریدی با وزن مولکولی بالا که تولید می کنند قابل توجه هستند و پلی گلیکان های زیست فعال در تمام قسمت های قارچ یافت می شوند. پلی ساکاریدها نشان دهنده ماکرومولکول های بیولوژیکی متنوع ساختاری با خواص فیزیکوشیمیایی وسیع هستند. پلی ساکاریدهای مختلفی از بدن میوه، هاگ ها و میسلیوم لینژی استخراج شده است. آنها توسط میسلیوم های قارچی کشت شده در تخمیرها تولید می شوند و می توانند از نظر ترکیبات قندی و پپتیدی و وزن مولکولی متفاوت باشند (مانند گانودران های A، B و C). گزارش شده است که پلی ساکاریدهای G. lucidum (GL-PSs) طیف وسیعی از فعالیت‌های زیستی را نشان می‌دهند. پلی ساکاریدها معمولاً از قارچ با استخراج با آب داغ و سپس رسوب با اتانول یا جداسازی غشایی به دست می‌آیند.

تجزیه و تحلیل ساختاری GL-PS ها نشان می دهد که گلوکز جزء اصلی قند آنها است. با این حال، GL-PS ها هتروپلیمر هستند و همچنین می توانند حاوی زایلوز، مانوز، گالاکتوز و فوکوز در ترکیبات مختلف، از جمله 1-3، 1-4، و 1-6-بتا مرتبط و α-D (یا L)-جانشینی باشند.

گفته می شود که ساختار شاخه ای و ویژگی های حلالیت بر خواص ضد توموری این پلی ساکاریدها تأثیر می گذارد. قارچ همچنین از ماتریکس پلی ساکارید کیتین تشکیل شده است که تا حد زیادی توسط بدن انسان غیر قابل هضم است و تا حدی مسئول سختی فیزیکی قارچ است. بسیاری از فرآورده های پلی ساکارید تصفیه شده استخراج شده از G. lucidum اکنون به عنوان درمان بدون نسخه به بازار عرضه می شوند.

ترپن ها دسته ای از ترکیبات طبیعی هستند که اسکلت های کربنی آنها از یک یا چند واحد ایزوپرن C5 تشکیل شده است. نمونه هایی از ترپن ها منتول (مونوترپن) و β-کاروتن (تتراترپن) هستند. بسیاری از آنها آلکن هستند، اگرچه برخی دارای گروه های عاملی دیگر هستند و بسیاری از آنها حلقوی هستند.

تری ترپن ها زیرمجموعه ای از ترپن ها هستند و اسکلت اصلی آنها C30 است. به طور کلی، تری ترپنوئیدها دارای وزن مولکولی بین 400 تا 600 کیلو دالتون هستند و ساختار شیمیایی آنها پیچیده و به شدت اکسید شده است.

در G. lucidum ساختار شیمیایی تری ترپن ها بر پایه لانوستان است که متابولیت لانوسترول است که بیوسنتز آن بر اساس چرخه شدن اسکوالن است. استخراج تری ترپن ها معمولاً با استفاده از حلال های اتانول انجام می شود. عصاره ها را می توان با روش های مختلف جداسازی از جمله HPLC فاز معمولی و معکوس خالص سازی کرد.

اولین تری ترپن های جدا شده از G. lucidum اسیدهای گانودریک A و B هستند که توسط Kubota و همکاران شناسایی شدند. (1982). از آن زمان، بیش از 100 تری ترپن با ترکیبات شیمیایی شناخته شده و پیکربندی های مولکولی در G. lucidum گزارش شده است. در میان آنها، بیش از 50 مورد جدید و منحصر به فرد این قارچ یافت شد. اکثریت قریب به اتفاق اسیدهای گانودریک و لوسیدنیک هستند، اما سایر تری ترپن ها مانند گانودرال ها، گانودریول ها و اسیدهای گانودرمیک نیز شناسایی شده اند (نیشیتوبا و همکاران، 1984؛ ساتو و همکاران، 1986؛ بودواری، 1989؛ گونزالس و همکاران، گونزالز و همکاران، 1989). 2002 ژو و همکاران.

G. lucidum به وضوح غنی از تری ترپن ها است و این دسته از ترکیبات هستند که طعم تلخ آن را به گیاه می دهند و اعتقاد بر این است که فواید سلامتی مختلفی مانند کاهش چربی و اثرات آنتی اکسیدانی به آن می بخشد. اما میزان تری ترپن در قسمت ها و مراحل مختلف رشد قارچ متفاوت است. مشخصات تری ترپن‌های مختلف در G. lucidum را می‌توان برای تشخیص این قارچ دارویی از سایر گونه‌های مرتبط با طبقه‌بندی مورد استفاده قرار داد و می‌تواند به عنوان مدرک پشتیبانی برای طبقه‌بندی عمل کند. محتوای تری ترپن همچنین می تواند به عنوان معیاری برای سنجش کیفیت نمونه های مختلف گانودرما استفاده شود