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Diagramma di flusso

Specifica

Dettaglio

La Grifola frondosa (G. frondosa) è un fungo commestibile con proprietà sia nutrizionali che medicinali. Dalla scoperta della frazione D-più di tre decenni fa, molti altri polisaccaridi, inclusi β-glucani ed eteroglicani, sono stati estratti dal corpo fruttifero di G. frondosa e dal micelio fungino, che hanno mostrato attività benefiche significative. Un'altra classe di macromolecole bioattive nella G. frondosa è composta da proteine ​​e glicoproteine, che hanno mostrato benefici più potenti.

Dal fungo sono state isolate anche numerose piccole molecole organiche come steroli e composti fenolici che hanno mostrato varie bioattività. Si può concludere che il fungo G. frondosa fornisce una vasta gamma di molecole bioattive potenzialmente preziose per applicazioni nutraceutiche e farmaceutiche.

Sono necessarie ulteriori indagini per stabilire la relazione struttura-bioattività di G. frondosa e per chiarire i meccanismi d’azione alla base dei suoi vari effetti bioattivi e farmacologici.