Херициум Еринацеус (гљива лавље гриве)

Заједно са другим печуркама и у складу са његовом употребом у традиционалној кинеској медицини (ТЦМ), екстракти гљиве лавље гриве се углавном производе екстракцијом топле воде. Међутим, са све већим нагласком на његове неуролошке предности и спознајом да су главна једињења која су идентификована као доприносећи његовом деловању у овој области лакше растворљива у растварачима као што је алкохол, недавно је дошло до повећања екстракције алкохола, са екстрактом алкохола понекад комбинован са воденим екстрактом као 'двоструки екстракт'. Водена екстракција се обично изводи кључањем 90 минута, а затим филтрирањем да би се одвојио течни екстракт.

Понекад се овај процес изводи два пута коришћењем исте серије сушених печурака, при чему друга екстракција даје мало повећање приноса. Концентрација вакуума (загревање на 65°Ц под делимичним вакуумом) се затим користи за уклањање већине воде пре сушења распршивањем.

Као водени екстракт лавље гриве, као и екстракти других јестивих печурака као што су шитаке, маитаке, печурка острига, кордицепс милитарис и

Агарицус субруфесценс садржи не само полисахариде дугог ланца, већ и високе нивое мањих моносахарида, дисахарида и олигосахарида и не може се сушити-као што јесте или ће високе температуре у торњу за сушење распршивањем довести до карамелизације мањих шећера у лепљиву масу блокирају излаз из куле.

Да би се спречио овај малтодекстрин (25-50%) или понекад фино прашкасто плодиште обично се додаје пре сушења-прскањем. Друге опције укључују-сушење у пећници и млевење или додавање алкохола у водени екстракт да би се исталожили већи молекули који се затим могу филтрирати и осушити док мањи молекули остају у супернатанту и одбацују се. Променом концентрације алкохола може се контролисати величина преципитираних молекула полисахарида и процес се може поновити ако је потребно. Међутим, одбацивање неких полисахарида на овај начин ће такође смањити принос и тако повећати цену.

Друга опција која је истраживана као опција за уклањање мањих молекула је мембранска филтрација, али цена мембрана и њихов кратак животни век због склоности пора да се запуше за сада је економски неисплативом.