لنتینولا ادودس (شیتاکه)

قارچ شیتاکه یک ماده همه کاره و مغذی است که به دلیل جذابیت آشپزی و فواید سلامتی آن بسیار ارزشمند است. چه به صورت تازه، چه خشک یا به صورت عصاره استفاده شوند، به طور قابل توجهی به غذاهای جهانی، صنایع سلامتی و کشاورزی پایدار کمک می کنند.