Lentinula edodes (шиітаке)

Гриби шиітаке — це універсальний і поживний інгредієнт, який широко цінується за їхню кулінарну привабливість і користь для здоров’я. Незалежно від того, чи використовуються вони у свіжому, сушеному вигляді чи у вигляді екстрактів, вони роблять значний внесок у світову кухню, індустрію оздоровлення та стале сільське господарство.