Grifola Frondosa (Champignon Maitake)

Grifola frondosa (champignon Maitake)

Nom botanique – Grifola frondosa

Nom japonais – Maitake

Nom chinois – Hui Shu Hua (Fleur grise sur le bois)

Nom anglais – Poule des Bois

Le nom japonais de ce champignon culinaire populaire se traduit par « champignon dansant » en raison de la joie des gens de le trouver.

Plusieurs extraits de celui-ci ont été développés comme compléments nutritionnels au Japon et dans le monde avec un nombre croissant de preuves étayant ses bienfaits.



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Détail du produit

Mots clés du produit

Organigramme

WechatIMG8066

spécification

Non.

Produits connexes

spécification

Caractéristiques

Applications

A

Extrait d'eau de champignon Maitake

(Avec des poudres)

Standardisé pour le bêta-glucane

70-80% soluble

Goût plus typique

Haute densité

Gélules

Smoothies

Comprimés

B

Extrait d'eau de champignon Maitake

(Pur)

Standardisé pour le bêta-glucane

100% soluble

Haute densité

Gélules

Boissons solides

Smoothies

C

Champignon Maïtaké

Poudre de fructification

 

Insoluble

Faible densité

Gélules

Boule à thé

D

Extrait d'eau de champignon Maitake

(Avec maltodextrine)

Standardisé pour les polysaccharides

100% soluble

Densité modérée

Boissons solides

Smoothies

Comprimés

 

Extrait de champignon Maitake

(Mycélium)

Standardisé pour les polysaccharides liés aux protéines

Légèrement soluble

Goût modérément amer

Haute densité

Gélules

Smoothies

 

Produits personnalisés

 

 

 

Détail

Grifola frondosa (G. frondosa) est un champignon comestible doté de propriétés à la fois nutritionnelles et médicinales. Depuis la découverte de la fraction D il y a plus de trois décennies, de nombreux autres polysaccharides, notamment les β-glucanes et les hétéroglycanes, ont été extraits de la fructification de G. frondosa et du mycélium fongique, qui ont montré des activités bénéfiques significatives. Une autre classe de macromolécules bioactives de G. frondosa est composée de protéines et de glycoprotéines, qui ont montré des avantages plus puissants.

Un certain nombre de petites molécules organiques telles que des stérols et des composés phénoliques ont également été isolées du champignon et ont montré diverses bioactivités. On peut conclure que le champignon G. frondosa fournit une gamme diversifiée de molécules bioactives potentiellement précieuses pour les applications nutraceutiques et pharmaceutiques.

Des recherches plus approfondies sont nécessaires pour établir la relation structure-bioactivité de G. frondosa et pour élucider les mécanismes d'action derrière ses divers effets bioactifs et pharmacologiques.


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