그리폴라 프론도사(잎새버섯)

Grifola frondosa(G. frondosa)는 영양학적 특성과 약용 특성을 모두 갖춘 식용 버섯입니다. 30년 전 D-분획이 발견된 이후로 β-글루칸과 헤테로글리칸을 포함한 많은 다른 다당류가 G. frondosa 자실체와 곰팡이 균사체에서 추출되었으며 이는 상당한 유익한 활동을 보여주었습니다. G. frondosa에 있는 또 다른 종류의 생리활성 거대분자는 단백질과 당단백질로 구성되어 있어 더욱 강력한 이점을 보여줍니다.

스테롤 및 페놀성 화합물과 같은 다수의 작은 유기 분자도 곰팡이에서 분리되어 다양한 생체 활성을 보여줍니다. G. frondosa 버섯은 기능 식품 및 의약품 응용 분야에 잠재적으로 가치가 있는 다양한 생리 활성 분자를 제공한다고 결론 내릴 수 있습니다.

G. frondosa의 구조-생물 활성 관계를 확립하고 다양한 생물 활성 및 약리학적 효과 뒤에 있는 작용 메커니즘을 밝히기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.