Tremella Fuciformis (Fungu tas-Snow)

Tremella fuciformis ilha kkultivata fiċ-Ċina mill-inqas mis-seklu dsatax. Fil-bidu, ġew ippreparati arbli addattati tal-injam u mbagħad ittrattati b'diversi modi bit-tama li jkunu kolonizzati mill-fungus. Dan il-metodu ta 'kultivazzjoni bl-addoċċ kien imtejjeb meta l-arbli kienu mlaqqma bi spori jew miċelju. Il-produzzjoni moderna bdiet biss, madankollu, bir-realizzazzjoni li kemm it-Tremella kif ukoll l-ispeċi ospitanti tagħha kellhom bżonn jiġu mlaqqma fis-sottostrat biex jiġi żgurat is-suċċess. Il-metodu tal-"kultura doppja", issa użat kummerċjalment, juża taħlita ta 'serratura mlaqqma maż-żewġ speċi fungali u miżmuma taħt kundizzjonijiet ottimali.

L-aktar speċi popolari li tgħaqqad ma 'T. fuciformis hija l-ospitant preferut tagħha, "Annulohypoxylon archeri".

Fil-kċina Ċiniża, Tremella fuciformis tintuża tradizzjonalment fi platti ħelwin. Filwaqt li bla togħma, huwa stmat għan-nisġa ġelatina tiegħu kif ukoll għall-benefiċċji mediċinali suppost tiegħu.  L-aktar komuni, tintuża biex tagħmel deżerta bil-Cantonese, ħafna drabi flimkien ma 'jujubes, longans imnixxfa, u ingredjenti oħra. Jintuża wkoll bħala komponent ta 'xarba u bħala ġelat. Peress li l-kultivazzjoni għamlitha inqas għalja, issa tintuża addizzjonalment f'xi platti melħin.

L-estratt ta 'Tremella fuciformis jintuża fil-prodotti tas-sbuħija tan-nisa miċ-Ċina, il-Korea u l-Ġappun. Allegatament, il-fungus iżid iż-żamma tal-umdità fil-ġilda u jipprevjeni d-degradazzjoni senile tal-mikro-vini tad-demm fil-ġilda, inaqqas it-tikmix u twitti l-linji fini. Effetti oħra kontra l-aging jiġu minn żieda fil-preżenza ta 'superoxide dismutase fil-moħħ u l-fwied; hija enzima li taġixxi bħala antiossidant qawwi fil-ġisem kollu, partikolarment fil-ġilda. Tremella fuciformis hija magħrufa wkoll fil-mediċina Ċiniża għat-trawwim tal-pulmuni.